BROCHETAS DE FRUTAS Y QUESO

INGREDIENTES:
180 g queso gruyere en una pieza
1 lata pequeña de Piña en su jugo
2 Kiwis
1 lata de gajos de Mandarina en su jugo
un chorrito de cointreau
1 cucharadita miel



PREPARACIÓN:
Cortar el queso en cubos de 2 x 2 cm. Reservar. Cortar la piña y el kiwi en trozos, y ponerlos en el jugo de la piña, incorporando la mandarina.

Paso 2
En un cuenco, poner la fruta, regar con el licor y la miel, y dejar macerar 4 horas.

Paso 3
Escurrir la fruta reservando el jugo y montar brochetas de la fruta variada y el queso. Ponerlas en una fuente y regar con líquido de maceración.