BROCHETAS DE RAPE

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Ingredientes para 4 personas

750 gr. Rape
4 cuch. Vinagre
1 cuch. Pimentón dulce
2 dientes de Ajo
5 cuch. Aceite de oliva
sal

PREPARACIÓN:

Preparar un adobo mezclando en un cuenco el aceite, el pimentón, sal, Pimienta molida, los ajos pelados y machacados, y el vinagre.
Quitar la piel y el hueso del rape, lavarlo y cortarlo en cubos.
Colocar el pescado en un cuenco, cubrir con el adobo, mezclar bien y dejar marinar durante 2 horas como mínimo.
Formar las brochetas, ensartando 4 ó 5 trozos de pescado en cada pincho.
Asar las brochetas pincelando con el adobo a mitad del proceso.
Servir bien calientes, acompañadas con ensalada.

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Receta enviada por: Nayeli (nayelipgarcia@yahoo.com)

Comentarios hechos por los usuarios

Rosario. (2008-02-20 11:50:13) rosario.aguirre@vodafone.com
Tiene muy buena pinta y está muy rica.Gracias.

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Fuente	Categoria
Nayeli	Recetas de Pescado

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