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Receta de Buñuelos colombianos

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Receta de Buñuelos colombianos

Los buñuelos colombianos son uno de esos platos que nos hacen únicos, que hace que nuestra comida sea especial, evolucionada e influenciada por otras cocinas del mundo pero a su vez inimitable. A continuación te explicamos cómo hacer la receta de buñuelos colmbianos, paso a paso y con fotos.

  • Coste: Barato
  • Para: Acompañamiento
  • Cocción: Frito
  • País: Colombia
Ingredientes para 4 raciones de Buñuelos colombianos:
También te puede interesar: Receta de Buñuelos colombianos de maicena
Instrucciones | 45 minutos
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Para empezar a cocinar los ricos buñuelos como se hacen en Colombia tenemos que moler el queso.

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Después tenemos que mezclar el queso con el resto de ingredientes secos: Maicena o fécula de maiz, azúcar, polvos de hornear y el almidón de yuca.

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A continuación seguiremos agregando los huevos, amasar hasta lograr una masa ni muy suave ni muy dura (lleva mas o menos 1/4 de taza de agua).

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Cuando tenemos la masa, la dejaremos reposar un poco, no más de 30 minutos. A continuación con las manos o con una cuchara haremos una bolita de 100 grs, que ya empezarán a dar forma los bueñelitos colombianos.

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Calentar el aceite, cuidado que no se queme, cuando veas que sale humo es que está demasiado caliente. Pondremos a fritar las bolitas por lo menos 10 minutos y no se molesten en votearlas, ellas se cocinan solas.

6

Ya está! Verás como los buñuelos colombianos han quedado muy ricos. Es muy importante que antes de servir dejes los buñuelos en un plato y con papel de cocina debajo para que pierdan todo el aceite.

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Si te ha gustado la receta de Buñuelos colombianos, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Queso o déjate sorprender en nuestro Recomendador de recetas.También puedes visitar una selección de las mejores recetas colombianas.

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Muy útil
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diana portillo
con que puedo sustituir el almidon de yuca en mi pais no lo hay puedo usar arina para hacer arepas¿
RecetasGratis
Hola Diana, el almidón de yuca es uno de los ingredientes primordiales de esta receta. En todo caso pudieses usar maicena pero no sería lo mismo. Si no tienes este ingrediente es mejor preparar otra receta como por ejemplo los buñuelos de queso http://www.recetasgratis.net/receta-de-bunuelos-de-queso-gruyere-57068.html
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Arnulfopallares
Gracias por hacernos sentir como en nuestra Colombia aque estemos fuera de nuestra patria
RecetasGratis
¡Muchas gracias por tu comentario Arnulfopallares! En RecetasGratis.net intentamos ofrecer recetas de todo tipo y todos los países del mundo. Te animamos a que sigas consultando nuestras recetas colombianas y cocinándolas. ¡Un saludo y hasta pronto!
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Nievecela Gaby
Me gusto la receta
luz elena
Me quedaron deliciosos con esta receta
RecetasGratis
Hola Luz, gracias por compartir el resultado final de tu receta, se ven buenísimos! seguro animas a mucha gente a probar los buñuelos.
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luz elena laino
Me quedaron excelente. Sustitui el almidon por harina pan y deliciosos. Muy buena receta.
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Aned García
Hola. Como estan, los felicito, una pregunta, ¿porque los buñuelos me quedan crudos por dentro? Muchas gracias los amo, soy de Colombia, Medellín Antioquia.
luz
Debe ser que hizo las bolitas muy grandes. A mi me quedan bien
Xiomy
Por que has tenido muy caliente el aceite
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marcia
Lucero si tu usates los ingredientes que lleva y la masa bien suave que agarrar con las manos y el aciete tiene que estar caliente yo los hice y nos encanto
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dalecia flore
buenisimos q les puedo decir los pro ve x q me los dio una amiga quisiera saber si no consigo el almidon d yuca eso puede ser occional
RecetasGratis
Hola, puedes sustituirlo por más cantidad de maicena pero los buñuelos no quedarán igual. Suerte!
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Marcia
buenisimos boñuelos gracias por todas la recetas
Su valoración:
ofelia
Me encantan los buñuelos y nunca los he aprendido hacer.. Voy a ensayar esta receta y des pues les cuento.

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