Receta de BUĐUELOS DE CUARESMA
Receta de BUĐUELOS DE CUARESMA
Ingredientes para BUĐUELOS DE CUARESMA
  • Pizca de sal
  • 75 g de az˙car molido
  • Chorrito de anÝs (optativo)
  • 1 Limˇn
  • Aceite de oliva para freir
  • 1 cucharadita Levadura prensada
  • 100 ml de Leche
  • 50 g de Mantequilla
  • 2 huevos
  • Az˙car glacÚ
  • 250-300 gr Harina aproximadamente
Guía para la preparación de BUĐUELOS DE CUARESMA
  1. Disolver la levadura en la leche tibia en una taza y remover con una cuchara de palo.
    Batir la mantequilla con el az˙car y los huevos, con varillas, hasta obtener una crema. A˝adir una pizca de sal y mezclar con la levadura disuelta.
  2. Paso 2 A˝adir la harina poco a poco y remover con una cuchara de madera, hasta que estÚ muy espesa. Entonces incorporar ralladura de limˇn y el anÝs (optativo).
  3. Volcar la masa sobre una superficie plana y trabajar, incorporando el resto de la harina, hasta dejarla suave.
  4. Paso 3 Coger peque˝as porciones de masa y formar bolitas (del tama˝o de una nuez); aplastarlas ligeramente haciÚndoles un hueco central formando rosquillas (dejar reposar 15 minutos en lugar fresco).
  5. Ir friÚndolas en aceite templado dejando que se hinchen y retirar cuando estÚn bien doraditas. Escurrir sobre papel y espolvorear con az˙car glacÚ.
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11 opiniones de Receta de BUĐUELOS DE CUARESMA
  • Josefina
    Se˝ores si ustedes desconocen los medidores no manden recetas. Como se puede decir 250 o 300 gr de harina. Como se puede decir una cucharadita de levadura. .Un paquete de levadura pesa 50 gr. y se puede dividir en cuatro parte si se quiere. Por lo tanto no me manden recetas que no tengan medidas exactas porque lo ˙nico que hacen es hacerme perden tiempo.
  • Minerva
    Andaba buscando esta receta hace a˝os.. estos bu˝uelos son las tipicas bombas rellenas de crema pastelera.. cierto? me encantan.. las hare.
  • Lola
    Megusta y es facÝl de preparar me encanta. gracias
  • Maria C
    Hola la voy hacer a ver que tal pero me gustaria que me mandaran tambien la receta de Bu˝uelos de yuca tambien son divinos. de antemano Gracias
  • Teresa
    Buenisima los felicito por las publicaciones
  • Blanca Pedroza
    ESTA MUY F┴CIL Y ADEMAS ES DELICIOSA, GRACIAS POR ENV═AME ESTAS RICAS RECETAS.
  • Juany C. GarcÝa A.
    Muy facil y RIQUISIMA gracias por su atenciˇn.
  • Fernanda  Valdez
    Todas las encuentro muy buenas y ricas, el caldo tiene muy buena cara, pero prefiero las sopas, los postres una delicia.
  • Luzpiedadgarciamurillo
    Pues me parece diferente alos bu˝uelos tradicionales me encanto quedan crocantes
  • Anamaria
    Esta receta seria super Buena si estuviera escrita en cantidades que las entendiera aqui en USA
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