Home > Recetas de Pan y bolleria >

Receta de BUÑUELOS DE CUARESMA




Receta de BUÑUELOS DE CUARESMA


  • señores si ustedes desconocen los medidores no manden recetas. como se puede decir 250 o 300 gr de harina. como se puede decir una cucharadita de levadura. .un paquete de levadura pesa 50 gr. y se puede dividir en cuatro parte si se quiere. por lo tanto no me manden recetas que no tengan medidas exactas porque lo único que hacen es hacerme perden tiempo.
  • andaba buscando esta receta hace años.. estos buñuelos son las tipicas bombas rellenas de crema pastelera.. cierto? me encantan.. las hare.
Ingredientes
  • Pizca de sal
  • 75 g de azúcar molido
  • Chorrito de anís (optativo)
  • 1 Limón
  • Aceite de oliva para freir
  • 1 cucharadita Levadura prensada
  • 100 ml de Leche
  • 50 g de Mantequilla
  • 2 huevos
  • Azúcar glacé
  • 250-300 gr Harina aproximadamente

Preparación:
  1. Disolver la levadura en la leche tibia en una taza y remover con una cuchara de palo.
    Batir la mantequilla con el azúcar y los huevos, con varillas, hasta obtener una crema. Añadir una pizca de sal y mezclar con la levadura disuelta.
  2. Paso 2 Añadir la harina poco a poco y remover con una cuchara de madera, hasta que esté muy espesa. Entonces incorporar ralladura de limón y el anís (optativo).
  3. Volcar la masa sobre una superficie plana y trabajar, incorporando el resto de la harina, hasta dejarla suave.
  4. Paso 3 Coger pequeñas porciones de masa y formar bolitas (del tamaño de una nuez); aplastarlas ligeramente haciéndoles un hueco central formando rosquillas (dejar reposar 15 minutos en lugar fresco).
  5. Ir friéndolas en aceite templado dejando que se hinchen y retirar cuando estén bien doraditas. Escurrir sobre papel y espolvorear con azúcar glacé.

Más información:

Comentarios: 11
Visitas: 31.275
Valoraciones: 4 estrellas basadas en 30 votaciones
Categoría: Recetas de Pan y bolleria


¿Qué opinás de esta receta?

Formulario de contacto

Deseo que mi email sea visible para que los usuarios puedan contactar conmigo


Recetas relacionadas



Opiniones de usuarios

11 comentarios

  1. ha escrito una opinion sobre BUÑUELOS DE CUARESMA - 2013-04-01

    Señores si ustedes desconocen los medidores no manden recetas. Como se puede decir 250 o 300 gr de harina. Como se puede decir una cucharadita de levadura. .Un paquete de levadura pesa 50 gr. y se puede dividir en cuatro parte si se quiere. Por lo tanto no me manden recetas que no tengan medidas exactas porque lo único que hacen es hacerme perden tiempo.

  2. ha escrito una opinion sobre BUÑUELOS DE CUARESMA - 2013-03-26

    Hola la voy hacer a ver que tal pero me gustaria que me mandaran tambien la receta de Buñuelos de yuca tambien son divinos. de antemano Gracias

  3. ha escrito una opinion sobre BUÑUELOS DE CUARESMA - 2013-03-30

    andaba buscando esta receta hace años.. estos buñuelos son las tipicas bombas rellenas de crema pastelera.. cierto? me encantan.. las hare.

  4. ha escrito una opinion sobre BUÑUELOS DE CUARESMA - 2013-03-20

    Todas las encuentro muy buenas y ricas, el caldo tiene muy buena cara, pero prefiero las sopas, los postres una delicia.

  5. ha escrito una opinion sobre BUÑUELOS DE CUARESMA - 2013-03-19

    Esta receta seria super Buena si estuviera escrita en cantidades que las entendiera aqui en USA

  6. ha escrito una opinion sobre BUÑUELOS DE CUARESMA - 2013-03-19

    pues me parece diferente alos buñuelos tradicionales me encanto quedan crocantes

  7. ha escrito una opinion sobre BUÑUELOS DE CUARESMA - 2013-03-20

    ESTA MUY FÁCIL Y ADEMAS ES DELICIOSA, GRACIAS POR ENVÍAME ESTAS RICAS RECETAS.

  8. ha escrito una opinion sobre BUÑUELOS DE CUARESMA - 2012-01-06

    SE VEN MUY RICOS Y LIMPIOS Y SON FACIL DE HACER ...FELICITACIONES

  9. ha escrito una opinion sobre BUÑUELOS DE CUARESMA - 2013-03-27

    megusta y es facíl de preparar me encanta. gracias

  10. ha escrito una opinion sobre BUÑUELOS DE CUARESMA - 2013-03-20

    Muy facil y RIQUISIMA gracias por su atención.



Categorías relacionadas




Publica tu receta gratis
Recetas de Masa básica para pizza
Siguiente
receta