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Receta de BUÑUELOS DE QUESO

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Receta de BUÑUELOS DE QUESO
Ingredientes para BUÑUELOS DE QUESO:
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Instrucciones:
1

Templar la leche y el agua en un cazo de fondo grueso; añadir la mantequilla y una pizca de sal y esperar a que comience a hervir.

2

Paso 2 Retirar del fuego e incorporar la harina de golpe, moviendo con una cuchara vigorosamente, hasta conseguir una masa homogénea; ponerlo de nuevo a fuego lento hasta que la masa se despegue de las paredes y entonces retirar del calor.

3

Paso 3 Añadir el queso rallado y el comino, removiendo sin parar y por último, incorporar los huevos uno a uno a la masa, hasta que tome un color brillante y dorado, debemos conseguir una crema espesa pero bien trabada.

4

Freír en una sartén honda con abundante aceite caliente y de dos en dos; la temperatura es muy importante para que los buñuelos se frían correctamente; si está demasiado caliente, los buñuelos se queman por fuera pero no se inflan, y si está frío se empapan demasiado en aceite y caen al fondo de la sartén.

5

Deben flotar en el aceite y esperar a que ellos mismos se den la vuelta solos; entonces retirar con una espumadera y escurrir sobre papel.

6

Servir bien calientes.

7

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Fotos y comentarios (13)

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13 comentarios
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mercy
Esa es la receta original cubana, pero formabamos # 8 y suprimiamos el comino. Deliciosa!
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Camila
Aceite de oliva para freir???? ese aceite NUNCA se debe utilizar para freir es un aceite que se quema muy rapido y es de corta coccion
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Bruno
Vale todo muy bien explicado pero de harina cuanto hay que poner? se os ha olvidado de poner!!!!
RecetasGratis
Hola Bruno, en este caso vas agregando harina en pequeñas cantidades hasta que se forme una masa de consistencia media. Por eso en los ingredientes coloca 'Harina la suficiente'. Suerte con tu receta!
cesar augusto
que recetas para buena, muy practica y fácil de hacerla. gracias.
Valentina Santana
Gracias es de gran utilizada para Navidad :D
claudia
creo que estos no son bunuelos colombianos.1 cambian tanto con el queso parmesano2.no se frien en olio de oliva por que quedan muy grasosos3 no esiste propio los cominos en"creo que estas dando otra reseta.ex.
yacira
esta receta de verda.... que es un exito total buy buena...
katthy
por favor explicarme la cantidad de harina y lo del comino se ven muy deliciosos
Maria Goncalvez
Bueno, hize los Buñuelos y me quedaron crudos :/ Nose porque, ya que segui TODOS los pasos..Tal vez me falto un pelo de harina, pero la receta está chula. Saludos ;*
Antonieta
No señalan que tipo de harina si es leudante si es de trigo o de maìz y en que cantidad aproximadamente

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Receta de BUÑUELOS DE QUESO
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