Receta de BUĐUELOS DE QUESO
Receta de BUĐUELOS DE QUESO
Ingredientes para BUĐUELOS DE QUESO
  • 3 huevos
  • 100 g queso parmesano
  • 1 taza de Leche
  • 1 taza de Agua
  • 50 g Mantequilla
  • Harina suficiente
  • 1 cucharadita comino
  • Aceite de oliva para freÝr
  • Sal
Guía para la preparación de BUĐUELOS DE QUESO
  1. Templar la leche y el agua en un cazo de fondo grueso; a˝adir la mantequilla y una pizca de sal y esperar a que comience a hervir.
  2. Paso 2 Retirar del fuego e incorporar la harina de golpe, moviendo con una cuchara vigorosamente, hasta conseguir una masa homogÚnea; ponerlo de nuevo a fuego lento hasta que la masa se despegue de las paredes y entonces retirar del calor.
  3. Paso 3 A˝adir el Queso rallado y el comino, removiendo sin parar y por ˙ltimo, incorporar los huevos uno a uno a la masa, hasta que tome un color brillante y dorado, debemos conseguir una crema espesa pero bien trabada.
  4. FreÝr en una sartÚn honda con abundante aceite caliente y de dos en dos; la temperatura es muy importante para que los bu˝uelos se frÝan correctamente; si estß demasiado caliente, los bu˝uelos se queman por fuera pero no se inflan, y si estß frÝo se empapan demasiado en aceite y caen al fondo de la sartÚn.
  5. Deben flotar en el aceite y esperar a que ellos mismos se den la vuelta solos; entonces retirar con una espumadera y escurrir sobre papel.
  6. Servir bien calientes.
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9 opiniones de Receta de BUĐUELOS DE QUESO
  • Cesar   Augusto
    Que recetas para buena, muy practica y fßcil de hacerla. gracias.
  • Valentina Santana
    Gracias es de gran utilizada para Navidad :D
  • Claudia
    Creo que estos no son bunuelos colombianos.1 cambian tanto con el queso parmesano2.no se frien en olio de oliva por que quedan muy grasosos3 no esiste propio los cominos en"creo que estas dando otra reseta.ex.
  • Yacira
    Esta receta de verda.... que es un exito total buy buena...
  • Katthy
    Por favor explicarme la cantidad de harina y lo del comino se ven muy deliciosos
  • Maria Goncalvez
    Bueno, hize los Bu˝uelos y me quedaron crudos :/ Nose porque, ya que segui TODOS los pasos..Tal vez me falto un pelo de harina, pero la receta estß chula. Saludos ;*
  • Antonieta
    No se˝alan que tipo de harina si es leudante si es de trigo o de maýz y en que cantidad aproximadamente
  • Mercedes Perez H
    Quisiera saber si no a que parmesano puedo remprazarlo por que casero y que harina es la que usted usa
  • Mercedes Perez H
    Quisiera saber si no a que parmesano puedo rememorarlo por que casero
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