Bacalao con Legumbre

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Ingredientes:
para 4 personas Bacalao
Cebolla
judía (secas pequeñas, que sean mantecosas)
Aceite de oliva
Perejil
Elaboración:
Despues de desalar bien el bacalao, escurrirlo, quitar espinas y piel y desmigarlo. Cocer las judias viudas. Picar la cebolla muy fina. Disponer en un plato las judias y en el centro el bacalao desmigado. Cubrir con la cebolla picada, un chorro de aceite de oliva y perejil picado. Las judias deben estar templadas, no frias para que resulte mas sabroso.

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Fuente	Categoria
www.afuegolento.com	Recetas de Pescado

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