Baklazhanovaya Ikra

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Detalles de la receta:
Nivel de dificultad : 3
Tiempo de preparación: 90 min
Tiempo de cocción : 60
vegetariana

Ingredientes de la receta:
1 grande Berenjena 1 Cebolla grande 2 tomates 2 dientes de Ajo 2 cucharas de Vinagre 2 de Aceite de oliva Sal Pimienta Perejil fresco Agujerear con un tenedor varias veces la berenjena en diferentes lugares, colocarla en una bandeja para hornearla durante una hora aproximadamente, a medida que se va haciendo darle vuelta hasta que quede blanda.
Dejar enfriar.
Cortar la berenjena a lo largo en dos partes, Ahuecar las berenjenas y la pulpa picarla muy fina, cortar la cebolla muy fina, pelar y picar los tomates, picar los dientes de ajo.
Mezclar la cebolla los tomates la pulpa, el ajo, aceite y vinagre.
Remover hasta que este todo bien mezclado y aderezar a su gusto.
Cubrir y meter al frigorífico durante varias horas.
Este plato se sirve con perejil picado.

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Fuente	Categoria
www.cocinadelmundo.com	Recetas de Pescado

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