Barqueta de bonito

Ingredientes:
Barqueta de hojaldre, Pimiento rojo del piquillo, Lechuga, Bonito, Cebolla, guindillas, Gambas cocidas y mahonesa.

Elaboración:
Colocamos una base de lechuga sobre una barqueta de hojaldre. Sobre la lechuga, se pone un pimiento del piquillo. Encima se sitúa una mezcla de bonito con guindilla, cebolla y mahonesa. Para decorarlo se coloca una gamba cocida y un poco de mahonesa.