Batoncitos de mozarella fritos

INGREDIENTES:
400g de queso mozarella bien frío
50g de Harina
2 Huevos
100g de Pan rallado
Sal y Pimienta
1 diente de Ajo picado(optativo)

MODO DE PREPARACIÓN:
Para hacer esta preparación es necesario que el queso se encuentre bien frío para eso llevarlo 20 a 25 minutos al freezer o congelador. Luego con un cuchillo de hoja grande pasar el filo por el fuego y cortar rebanadas de 1cm y luego tiras de 1cm.
Preparar tres recipientes uno con harina, otro con los huevos batidos condimentados con sal, un poco de pimienta y ajo (optativo).
Pasar los bastones de queso por la harina luego por el huevo y por último por el pan rallado. En una sartén colocar aceite, y freír los bastones por ambos lados hasta que estén dorados. Sacar con espumadera y escurrir sobre papel absorbente.
Servir sobre hojas de Lechuga acompañadas con puré de papas o Calabaza y salsa de tomates natural