Bavaroise de yogur

INGREDIENTES:
Quince galletas,tipo Maria,125g de Mantequilla,
dos yogures natural,cuatro hojas de Gelatina,
300g de Nata montada,2oog de Azúcar blanco,
100g de mermelada de ciruela.

MODO DE PREPARACIÓN:
Triturar las galletas y mezclarlas con la
mantequilla fundida.
Colocar esta masa en la base de aros individuales,
presionando bien con los dedos.
Poner en remojo en Agua fria,las hojas de
gelatina.Retirarlas del agua,escurrirlas y
disolverlas al fuego o en el microondas.
Incorporar la gelatina a los yogures,y la nata
montada con el azúcar.
Mezclar todo muy bien.
Rellenar con el compuesto, los aros individuales.
Colocar en la nevera para que cuaje, unas seis
horas aproximadamente.
Justo antes de servir,cubrir los bavaroises,
con una fina capa de mermelada de ciruela.