Receta de Berenjenas rebozadas

Las berenjenas se cocinan de muchas formas y una de ellas es friéndolas. Este plato conocido como berenjenas empanizadas, berenjenas fritas o berenjenas rebozadas es una guarnición fácil de preparar y una manera divertida de hacer que los más pequeños coman este saludable vegetal.

Berenjenas rebozadas
Duración: 15 minutos Comensales: 2 Coste: Barato Picante: Nada picante Para: Entrante Cocción: Frito
    Ingredientes para Berenjenas rebozadas
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    Pasos para preparar Berenjenas rebozadas
  1. Pelar y cortar en rodajas la berenjena para luego poner a remojar en agua con sal por 20 minutos. Pasado el tiempo dejarlas escurrir.

    Truco: Si lo deseas puedes dejar las berenjenas sin pelar, la concha es comestible

  2. En un recipiente, mezclar los huevos, con los demás ingredientes y sumergir las berenjenas para que se marinen por unos 5 minutos.

  3. Una vez marinadas, pasar las rodajas de berenjena empapadas en el huevo por un recipiente con pan rallado pan para empanizar.

  4. Freír en aceite muy caliente vigilando que no se quemen y servir con alguna salsa, preferiblemente salsa tártara o alguna salsa de yogur.

  5. Si te ha gustado la receta de Berenjenas rebozadas, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Berenjena o déjate soprender en nuestro Recomendador de recetas.

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65Opiniones de Berenjenas rebozadas
rozzu
se antoja y voy a preparar la receta de berenjenas. es muy facil.
Responde 74
come caca
come caca nany julia y todos ustedes
Responde 62
Toni
Me gusto mucho, le anadi queso derritido y quedo riquisimo asi. Tambien la salsa de remojo añadi salsa de soya con limon.
Responde 12
Yanelis de la Fé
Me ancanta la receta , muchas gracias , Hoy mismo lo voy hacer.
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Isis
Excelente!! no sabia como prepararlas pero me quedaron sabrosas!!!
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mizka
Es muy buena, práctica y deliciosa. A mi m gusta acompañarlas con una ensalada y una salsa de mango, q les va super bien
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eaerle torres eva
Me gusta la receta, practica, facil , rapida, nada complicada excepto por la fritura.
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wanna
he frecuentado algunos restaurantes y veo que no las pelan se pueden comer asi sin pelar?
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ofie.*
me parece una receta fácil y rápida, en mi casa no cocino muchas cosas fritas, pero usando aceite de semilla de uva me animare a hacerlas hoy, ademas siempre es bueno probar algo nuevo, yo las he cocinado como calabazas guisadas y también quedan ricas y las sirvo con queso fresco y arroz blanco con chicharros. Buen provecho!!!
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OLQUIDEA
ES DELICIOSA Y MUY ECONOMICA..
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Almary
gracias
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nelsy ramirez paulino
me gusta .aprender nuevas recetas. espero me manden nuevas recetas gracias.
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Carlos
Gracias por la receta, ya la prepare y me quedo riquisima.... muy buen aporte
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Paula Galindo Caro
Me atreveré a probarlas
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aida ruiz
en este momento la voy hacer.
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cesar
ME PARECIERON HORRIBLES INSÍPIDAS SALIERON MUY DURAS SABOR SIN GRACIA HORRIBLES NUNCA MAS ME COMERÉ UNA BERENJENA
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rebecafer03
Buena mi mirido y ami nos facinan las berenjenas gracias
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Loreto
Me gusto la receta,pero me falto ideas del acompañamiento para poderme lucir en una comida.Pues veras no tengo mucha imaginación en lo que se refiere a cocina.
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ruth
gracias por compartirnos esta receta, en ocaciones ya ni se que hacer de comer y espero que nos sigas dando mas de tus recetas
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janeet
me keddaron rikisimas....gracias!!!
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ELIZABETH ORTIZ
Excelente, bueno eso espero cuando todos las coman sin repelar y crean que es carne
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dosemeson
Buena estoy cambiando mis habitos alimenticios y me parece excelente la ayuda de ustedes gracias
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alberto
me parece facil, practica, rapida y buena.
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carolyn
esta receta es bastante buena por queya la hice y a todo el que le guste la berenjena que la haga se lo recomiendo es buena
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Luis Soto
Preparé esta receta siguiendo prácticamente todas las instrucciones. El único cambio que realicé fue que en vez de remojarlas por 20 minutos las cociné en el microondas (agua y sal) 8 minutos a fuego moderado. A toda mi familia les encantó.Muchas gracias.
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malucita61
Se ven ricas espero que me queden bien
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Mercy
excelente, en lugar de freirlas se pueden entrar al horno?.Gracias.
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Reyna
muchas gracias era justo lo que andaba buscando!!!
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czarina lagarda
La voy a hacer ahorita , despues te comunico como me salieron .... pero se me hace facil de hacer y nunca las e probado
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ma. guadalupe
Riquísimo y nutritivo, sobre todo curativo
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zarela arbañil
Me salieron muy deliciosas las berenjenas rebosadas seguire preparando algunas recetas que encontre interesantes. Gracias
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ever garcia
estas son las berenjenas mas ricas que he probado.ESTAS BERENJENAS SON LO MEJOR!
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Noemi Cortes
Pues apenas la voy a preparar empieso a comer un poco de mas verduras y espero que la berenjena sea una gran opción y tambien quisiera saber lo dela salsa de yogurt
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patricia hidalgo
Me encanto porque es una receta sencilla y muy practica de hacer.
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yessy
pues esta muy bien muy ricas las berenjenas gracias por poner la receta muchas gracias a todos ustedes que piensan en las familias mexicanas que nos gusta el buen sabor mexicanogracias¡¡¡
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karla
me gusto porque es muy fácil, rápida y emocionante a la vez porque nunca de los nunca ja ja ja había preparado la berenjena y el día de hoy me dieron muchas ganas de cocinarla y no tenia la menor idea entre esta pagina nos convecino a mi marido y ami y en estos momentos la voy a preparar espero que me quede como en la foto ja ja ja
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camila
esta delisiosa es la mejor berenjena que eh probado!!!
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naftaly
me parece buenisima hace tiempo lo probe y sabe delicioso
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rene islas grappin
parece sencilla y sabrosa vamos a prepararla y a ver como nos queda
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TONATIUH
esta muy bien es economica, original y facil de hacer las mejores berenjenas!!!!!
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Marychuy
me gusta, ya que no tenia ni idea como prepararlasgracias
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joahana scarlette
Me gusta esta receta y esta muy rica la recomiendo.
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NANCY JULIA
les agradezco por la receta es barata riquisima y rápida, ya la hice y me ha salido deliciosa,me gustaría ver otra recetas pero no complicadas gracias.
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EDITH
Es una receta deliciosa y muy economica
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andrea padua c.
me parece atractiva la probare, se ve bien y como trato de comer lo mas sano posible esta me atrae.
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Yo le agrego al huevo romero picado (tengo una hermosa plantita) y al pan rayado le agrego avena instantánea, después las horneo con un toque de calor, quedan crocantes y livianas.
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liz de cervantes rios
Suban mas esta buenisima esta receta me sirvio ami esposo y amis hijos kes encartaron las berenjenas empanizadas
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Barbara Salazar Moro
La voy hacer me encanta
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lovelife
esta muy bien, muy original, y sobretodo...ligerita!!!!
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ZORAYDA
ESTA ERA LA RECETA QUE ESTABA BUSCANDO, PUES A MI ESPOSO LE ENCANTA Y YO NO SABIA PREPARARLA.GRACIAS POR SU AYUDA.
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