Besugo al horno 2

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INGREDIENTES:
Besugo 1 kg
Limón 1
Cebolla 3 grandes
Tomate 3 maduros
Sal
Aceite de oliva

MODO DE PREPARACIÓN:
Limpiar el besugo, y hacerle unos cortes en uno de sus lados, introduciendo en ellos unas rajas de limón. En una fuente para horno, colocar un fondo de cebolla cortada, y unas rodajas de tomate. Colocar encima el besugo y salarlo, regándolo todo con un buen chorreón de aceite. Dejarlo cocer en el horno, unos 25 minutos a temperatura media.

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Comentarios hechos por los usuarios

Borja (2007-10-24 13:39:44) borjaro@hotmail.com
Al Besugo no hay que hacerle los cortes ni ponerle las rodajas de limón. Eso se hacía antiguamente, cuando el pescado no era del todo fresco, para esconder el sabor a pasado que pudiera tener. Pruébalo sin el limón.

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Fuente	Categoria
http://www.buscacocina.com	Recetas de Pescado

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