Bife para papa
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Recetas relacionadas
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Recetas de Discada norteÑa....... previamente en la licuadora se pone la mitad de la cebolla , la mitad del tomate, el comino , la pimienta , el tomillo y la mejorana junto con los dientes de ajo y suficiente agua y se deja moler hasta que este todo bien licuado en un cazo grande se pone suficiente aceite y se pone a freier el tocino y la carne de puerco cuando ya este semi cocida la carne de puerco se agrega la carne de res y se le pone un poco de sal, cuando la carne de res esta semi cosida se agrega la 1/2 de la cebolla, la mitad del tomate, el jamón, la salchicha y el chorizo y se agrega lo molido en la licuadora y las cervezas y se deja coser todo por unos 20 minutos se sirve en taquitos de tortillas de harina de trigo ó de maiz se acompaña con Frijoles charros norteños, |
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Recetas de Arroz con pato Cortar el pato en trozos grandes, quitando los huesos, poner en un bol, agregar, ajos, sal, pimienta y comino, dejar macerar por 3 horas Luego en una olla, poner la mantequilla, el aceite y sellar la carne del pato que se macero retirar la carne y en ese aceite poner el arroz y dorar por unos minutos, luego agregar la cerveza, y dejar que se evapore un poco, agregar el caldo, los guisantes,el aji pimiento, la carne que se sello, el cilantro, espinada y los guisantes, Tapar y cocer a fuego muy bajito, previamente se verifica la sal que debe ser al gusto Una vez graneado el arroz |
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Recetas de Arroz con conchas para mis amigos . ), la gente (los invitados, están en la cocina donde me gusta que estén, no resisten, prueban con un pancito, se oyen palabras como maravilloso, extraordinario, la autoestima ya no entra en el pecho). Detienes la acción, pides calma, el arroz está en su olla, las conchas en su recipiente, la salsa madura, a fuego muy bajo |
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Recetas de Arroz con conchas para mis amigos . ), la gente (los invitados, están en la cocina donde me gusta que estén, no resisten, prueban con un pancito, se oyen palabras como maravilloso, extraordinario, la autoestima ya no entra en el pecho). Detienes la acción, pides calma, el arroz está en su olla, las conchas en su recipiente, la salsa madura, a fuego muy bajo |
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Recetas de Pachamanca 1 preparaciónlicuar las hirbas aromáticas como el culandro o cilandro, huacatay, chincho, muña, añadirle el ajo, sal pimienta comino, vinagre de uva, cerveza, salsa de soja los ajís licuados; una vez que se encuentren bien sazonados hacer macerar las carnes en el adrezo por espacio de 24 horas en el frigider; para ello la carne del cerdo debe ser fileteada sobre el filete agregar queso mosarela sucesivamente agregar el filete de carnero, agregue otra capa de queso de su preferencia, sucesivamente el filete de pollo y así sucesivamente con las carnes que desee, de tal manera que al final envolverlo como si fuera un pionono y atarlo con una soguilla de algodón. Sucesivamente cavar un hoyo en la tierra y calentar piedras de preferencia de río o mar, pero para que éstas no se rompan vertir sobre ellas constantemente agua con sal por espacio de tres horas como mínimo; calentadas las piedras se colocan una capa en el fondo del hoyo, para luego colocar la carne, sucesivamente cubrirlas ligeramente con otras piedras, agregar los camotes, las papas, más piedras, los choclos y taparlo con hojas de platano, costales de tela y sucesivamente tierra húmeda por espacio de una hora. luego de ese tiempo descúbralo en sentido inversa al entierro, sirvalo con un incurtido de cebollas y rocoto y conocerá sobores incomparables |
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Recetas de Codillo Asado Ingredientes 1 ud cerdo (codillo) sal 1 ud |
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Recetas de Pambazos Para adornar 3 aguacates en rebanadas,1 cebolla en rebanadas delgadas. Se abren las pambazos con un cuchillo serrado y se rellenan con el pollo o la carne de puerco y el aguacate, se tapan, se bañan con la salsa y se adornan con aguacate y cebolla. Puedes servir en un platón sobre una cama de lechuga picada y acompañar con cerveza o sidra |
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Recetas de Lechona Tolimense La cabeza del lechón la pusimos a cocinar en una olla para ver si podíamos hacer queso de cabeza, lo que traumatizó a nuestros pequeñines (cinco y tres años) ya que se hipnotizaron viendo la danza macabra que hacía la cabeza pelada, como la de un perro sin cuero, con los colmillos al aire y bamboleándose en el agua hirviendo. Esto también fue un medio fracaso y terminamos haciendo empanadillas de carne de cabeza (;o(= . |
| Fuente | Categoria | |
| Rodrigo Cassa | Recetas de Carne |
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