Receta de Bifes a la portuguesa
Receta de Bifes a la portuguesa
Ingredientes para Bifes a la portuguesa
  • 4 bifes de cuadril o lomo (3/4k aproximadamente)
  • 2 cebollas grandes picadas
  • 1 Pimiento rojo en juliana
  • 1 Pimiento verde en juliana
  • 2 latas de tomates peritas escurridos y picados
  • 50cc de caldo de carne
  • 1 cucharada de extracto de carne
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 1 cucharada de manteca
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta a gusto
Guía para la preparación de Bifes a la portuguesa
  1. Colocar en una sartén el aceite, la manteca y rehogar las cebollas y los pimientos, cuando la cebollas estén transparentes colocar los tomates, el caldo y el extracto, condimentar con sal, pimienta y azúcar, cocinar a fuego bajo.
  2. En una sartén a fuego fuerte se fríen los bifes, a medida que van estando se los coloca en una cacerola donde esta vertida previamente la salsa se tapa la cacerola y se deja reducir.
  3. Se los puede acompañar con papas y huevos fritos.
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5 opiniones de Receta de Bifes a la portuguesa
  • Marta
    Muy buena y riquísima, la acompaño con papas hervidas natural, y a veces le agrego cuando esta casi listo arvejas congeladas y el plato queda espectacular
  • Ada
    BUENISIMA !!yo siempre la cocino me encanta..
  • Dana Garcia
    Me gustaria me inviaras por mail recetas de cocina.
  • Muy Buena
    ES SIMPLE SABROSA Y ECONOMICA DENTRO DE LO CARO QUE ESTA LA CARNE MUY BUENA
  • Mario
    Me parece que se fueron un poco de la tradicional receta de bufes a la portuguesa... mas bien es,,,aceite de oliva en el fondo de la olla una camada de bufes se le tapa con una camada de cebollas,una de morrón,una de papas(el morrón cortado en juliana y la papa en rodajas),volver a comenzar... se baña con salsa de tomate, ajo,sal y se lleva a cocinar a fuego medio hasta que las papas estén cocidas.....
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