Bitec con salsa de ron y azucar morena

INGREDIENTES:
4 bistecs bien finos adobados y enharinados
2 cdas de aceite de oliva
1 Cebolla pequeña picadita
2 dientes de Ajo machacados
1 cda de Azúcar morena
1/2 taza de Ron (de su preferencia)
1/4 taza de Agua
2 cdas de Mantequilla
cilantrillo picadito

MODO DE PREPARACIÓN:
En una sartén caliente el aceite y dore los bistecs por ambos lados. Reserve los bistecs en un platón. En el mismo sartén que doró los bistecs añada la cebolla y el ajo hasta dorados. Agregue el azúcar, el ron y encienda. Agregue el agua seguida y mezcle bien. Regrese los bistecs al sartén y cocine unos minutos hasta que calienten. Sirva los bistecs en el platón . Agregue la mantequilla a la salsa en el sartén y deje que derrita mientras mueve para que no se separe la mantequilla. Vierta las salsa sobre los bistecs y sirva seguida.