Bizcocho de París

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Ingredientes:
10 huevos,
10 yemas,
600 gr. de Azúcar,
700 gr. de Harina,
500 gr. de Almendra molida y ligeramente tostada,
la cáscara de 1 Limón rallada.

Método
: Batir 10 huevos con 600 gr. de azúcar bien montado hasta 3 veces su volumen inicial. Agregar 700 gr. de harina mezclados con la almendra molida. Se untan las placas y se espolvorean con harina. Hacer el bizcocho con la manga y boquilla ancha en dos líneas, una al lado de la otra, y una tercera encima de las dos. Cocer a horno mediano. Cortar de l centímetro y medio de ancho. Tostar por los dos lados.

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Fuente	Categoria
www.nutricionyrecetas.com	Recetas de Pan y bolleria

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