Bizcocho de arroz

Ingredientes:

Para 4 personas
125 g. de Harina de Arroz
110 g. de azúcar
110 g. de Mantequilla
2 huevos
1 cucharadita de aroma de vainilla
1 sobre de Levadura

Preparación:

Precalentar el horno a 180º. Untar con mantequilla un molde y enharinarlo. Poner todos los ingredientes en un bol y batir durante 2 minutos hasta obtener una masa homogénea.
Verter la masa en el molde e introducirlo en el horno a 1802, de 25 a 30 minutos hasta que esté esponjoso.
Desmoldar y dejar enfriar .
Variaciones:
Bizcocho de arroz con chocolate: añadir 1 cucharada de Cacao sin gluten.
Bizcocho de arroz sabor Limón: añadir ralladura de limón y zumo de limón. Se recomienda consultar la LISTA DE ALIMENTOS SIN GLUTEN que edita la Federación de Asociaciones de Celíacos, antes de utilizar algunos de los ingredientes señalados en estas recetás. Todo lo que buscas para tu cocina aquí