Bizcocho con nueces

Ingredientes:

4 huevos, 1 iogur natural, 2 medidas de azucar, 1 de aceite oliva, 3 de Harina, 1 sobre de Levadura royal, rayadura de Limón y un poco de zumo de limón. Nueces para decorar.

Primero en un bol ponemos los 4 huevos y los batimos con energia, posteriormente agregamos el iogur y lo mezclamos. El vaso del iogur lo utilizaremos como medida y añadiremos 1 medida de aceite, 2 de azucar y 3 de harina removiendo cada vez que añadimos algun ingrediente. La harina es mejor tamizarla para que no queden grumos. Una vez esta todo mezclado añadimos la levadura y por último la rayadura de limón y el zumo. Si ves que quedan grumos puedes pasarle la batidora, sino no es necesario.
Previamente tendremos el horno precalentado a 180C y un molde pintado con aceite o con papel de horno para que no se pegue la mezcla a la base.
Añadimos la mezcla en el molde y espolvoreamos con Azúcar y luego colocamos la nueces peladas.

Debemos hornear a 180C durante 20-25 min. con potencia por abajo y luego los últimos 5 min. colocar también el grill para que coja color por encima.