Bocadillo de pescado

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INGREDIENTES:
8 hojas de Lechuga romana
1 frasco de encurtidos mixtos de 300 gramos
210 gramos de filete de pescado
2 cucharadas de Vinagre de vino blanco
1 cucharada de aceite de oliva
sal y pimienta
4 rebanadas de Pan integral
Mantequilla
2 cucharadas de aceite
4 huevos
1/2 manojo de cebollines

MODO DE PREPARACIÓN:
Lava la lechuga y sacudela bien,escurre los encurtidos y cortalos,limpia los filetes y cortalos en trozos,mezcla los pedazos de pescado y los encuertidos en el aceite y salpimenta todo a tu gusto,unta las rebanadas de pan con mantequilla acomodales bien las hojas de lechuga y distribulle la mezcla de pescado e incurtidos por encima.
Pon a calentar el aceite y frie los huevos 1 a 1 corta los cebollines en ruedita salpimenta los huevos fritos espolvorea los cebollines y sirvelos con los bocadillos.

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Comentarios hechos por los usuarios

manuel martel (2007-05-05 00:00:00)
con los ingredientes de esta receta me parece que podemos pasar del Pan (como bocadillo) e ir direcctamente a comer el resto.

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http://www.buscacocina.com	Recetas de Pescado

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