Bocaditos de Almejas

Quiero subir una foto de la receta: Bocaditos de Almejas

Ingredientes:
16 ud. almeja grande
200 ml. caldo de pescado
2 cuchara sopera Mantequilla
2 cuchara sopera Harina
1 ud. Huevo
sal
Pimienta blanca molida
Nuez moscada
Elaboración:
Abrir las Almejas al vapor, quitar las conchas y reservar el caldo que han desprendido. Dorar la harina en la mantequilla, agregar el caldo de las almejas y el pescado y cocerlo a fuego suave durante 15 minutos, sazonarlo con sal, pimienta y nuez moscada. Bañar las almejas con esta salsa y colocarlas sobre un plato. Dejarlas reposar hasta que la salsa se haya enfriado. Pasar por harina, huevo batido y galleta picada quely. Freirlas en abundante aceite caliente hasta que estén doradas.

¿Qué te parece esta receta?

Deseo que mi email sea visible para que los usuarios puedan contactar conmigo

Recetas relacionadas

Recetas de Fetucini clásico a lo alfredo
Cocer un par de minutos más. Agregar sal, pimienta y nuez moscada. Sacar del fuego

Recetas de Salsa de cebolla a la crema
Pasar la mezcla resultante por la batidora hasta obtener un puré muy fino, añadir la crema fresca y dejar cocer 5 minutos muy lentamente. Sazonar con la sal, la pimienta y la nuez moscada al gusto.

Recetas de Chuletas de cordero villaroy
Las chuletas con el hueso bien pelado, se sazonan, se fríen en aceite y se dejan enfriar. Se prepara una bechamel espesa con la mantequilla, harina, leche, sal, pimienta y nuez moscada. Una vea hecha la bechamel se saca del fuego y se cubre con ella las chuletas dejándola enfriar en una fuente untada con un poco de aceite con el fin de que no se peguen

Recetas de Huevos a la almendra
Se ponen las almendras a hervir en agua, posteriormente se pelan, se deshuesa la pechuga y se corta, lo mismo que el jamón y la mitad de la lengua escarlata, se sofríe el pollo con 25 gr. de mantequilla y dos cucharadas de aceite durante cinco minutos, se salpimienta y se añade el jamón y la lengua cortados y se les da unas vueltas, aparte se prepara una salsa suprema con 50 gr. de mantequilla, 3 cucharadas de harina, la leche y la flor de la leche, una vez cocida como una bechamel, se le agrega el aceite del sofrito y se condimenta con la nuez moscada

Recetas de Huevos al whisky
Se agrega a continuación la flor de leche y sal, se remueve, incorporando a la salsa final el whisky. Se sazona con pimienta y nuez moscada y se termia la cocción durante 5 minutos mas, agregando al final el maíz hervido. Aparte, se trocea la cebolla y se sofríe con el resto de la mantequilla

Recetas de Pate de hígado de pollo al brandy
Sacar todo a un cuenco, verter los licores y dejar hacer hasta evaporar despacio el alcohol. Sazonar con sal, pimienta y nuez moscada hasta dejarla al gusto. Machacar bien todo el conjunto en la batidora hasta formar una pasta fina

Recetas de Berenjenas rellenas de la rene
El resto de hortalizas se trocean en daditos muy pequeños (menos de 1 cm. ; si, hay que tener mucha paciencia, pero el resultado es delicioso!)y se ponen en una cazuela con un buen chorro de aceite de oliva a que se pochen, rociandolas con una pizca de pimienta blanca molida, que le dara aroma y un ligero toque picante (cuando comiencen a freirse, bajar el fuego y tapar, dejandolo que se cocine muy lentamente). Cuando las hortalizas estan cocinadas, se añade la sal, y la salsa de tomate frito, el orégano, la albahaca y las hierbas provenzales

Recetas de Pavo al coñac
Doramos durante unos 3 a 5 minutos y dejamos allí mismo durante unos 10 minutos más reservando esta salsa. Mientras, en un recipiente refractario para hornear agregamos el aceite de oliva, agua caliente, vino blanco, 1/2 cucharada de oregano, 1/2 cucharada de perejil seco picado, 1 cucharadita de sal, el resto de ajos laminados, nuez moscada y pimienta blanca a gusto. Revolvemos y distribuimos los pimentones cortados en julianas, las arvejas y las partes de pavo con un poco de baño de la salsa de la primera preparacion más una pizca de sal sobre

Fuente	Categoria
www.afuegolento.com	Recetas de Mariscos

Hemmos, Envoltinis de Pollo, DULCES DE CALABAZA, Recetas de Verduras, Recetas de Mariscos, Recetas de Sopa, Recetas de Cocteles y bebida, Recetas de Aves y caza, Recetas de Pasta, Recetas de Entrantes, Sepia, Aguacates, Paella, Pato, Coliflor, I Ijada de bonito, Licor de crema de cacao, Piña, Recetas de queso Fundido, Recetas de frutos secos Pistachos,

Reglas de uso | Privacidad

Amigos - Contactos esta en:
        Ingles: Friends - Dating (USA y resto del mundo), Friends United Kingdom - Dating United Kingdom, Friends India - Dating India
        Italiano: Amici - Incontri
        Portugues: Amigos - Amizade, Amigos Brasil - Amizade Brasil
        Frances: Amis - Rencontres, Amis Suisse - Rencontres Suisse
        Aleman: Freund - Kontakte