Bocaditos de chester

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INGREDIENTES:
1 cucharada de Harina
2 Huevos
150 gramos de Pan rallado
5 gramos de Pimienta blanca
125 gramos de queso Chester
200 ccs de aceite
50 gramos de Mantequilla
500 ccs de aceite

MODO DE PREPARACIÓN:
Se rehoga la mantequilla con la harina hasta que tome color, se va incorporando la Leche poco a poco hasta conseguir un suave salsa, fuera del fuego se le une una Yema y el queso rallado.
Se condimenta con sal y pimienta.
Se extiende sobre una bandeja y se deja enfríar.
Entonces se corta en pequeñas porciones que se pasan por un huevo batido y pan rallado.
Se fríen en abundante aceite caliente.

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Fuente	Categoria
http://www.buscacocina.com	Recetas de Aperitivos y tapas

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