Receta de Bolitas de Yuca
Ingredientes para Bolitas de Yuca
  • 1 libra de Yuca pelada y cortada
  • 2 huevos
  • Queso parmesano
  • Sazonador en polvo
  • Sal al gusto
Guía para la preparación de Bolitas de Yuca
  1. Rallar la yuca en un procesador. Batir los huevos y mezclarlos con la yuca rallada.
    La mezcla debe ser pastosa.
  2. Sazonar al gusto con la sal y el sazonador en polvo.
    Agregar tambien el queso parmesano rayado.
    Con una cuchara redonda ( como las de servir bolas de helado) freir cucharadas de la mezcla en aceite bien caliente.
  3. Retirar del aceite cuando esten doradas y escurrir.
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