Bollos pelones 2

INGREDIENTES:
2 tazas de Harina de maíz amarillo
1 1/4 de taza de Agua tibia
2 yemas de huevo
1 cdita. de sal
1 taza de guiso de Carne picada (a tu gusto)
1 taza de Salsa de tomate, si es de casa mejor
200 grs. de Queso rallado de su gusto

MODO DE PREPARACIÓN:
Se mezcla la harina con el agua y la sal, de le agregan las yemas de huevoy se amasa bien, de manera que te quede una masa suave y homogénea. Luego se hacen 20 peloticas con un hueco que se rellena de guiso y se tapa con masa. En una cazuela se pone a hervir suficiente agua con sal al gusto y cuando alcance el punto de ebullición se echan poco a poco los bollos , los cuales estarán listos al subir a la superfice. Se retiran del agua con una espumadera y se sirven con una rica salsa de tomate y queso rallado espolvoreado por encima.