Los bollos pelones son un plato típico venezolano, sobre todo de la región de Zulia. Se trata de una bola de masa de harina maíz rellena de una carne preparada.
En una olla con aceite caliente sofría la cebolla, agrégue la carne molida y revuélvala hasta que se cocine un poco.
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Luego, incorpore el resto de los ingredientes del sofrito, resolviéndolo constantemente por un rato. Luego tápelo, cocínelo a fuego lento hasta que espese y sáquelo del fuego.
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Preparación de la masa: Mezcle la harina de maíz, el agua y la sal.
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Luego, agréguele las yemas y amase muy bien. Haga 20 pelotas con un hueco, rellénelas de guiso y tápelas con la misma masa.
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Ahora, fría las pelotas en aceite caliente hasta que doren y sírvalas con salsa de carne o salsa de tomate. Si te gustan los platos venezolanos tal vez te interesen estas otras recetas:
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me parece que debe quedar muy buena. Tengo una duda a que le llaman harina de maíz, será Maicena?
yanis
muy rica y prctica algo para slir de la rutina pero sin batallar horas
bernardino noh ku
es una receta muy sencilla y fasil de preparar y es muy sabroso gracias
zenaida
todo buenicimo y esos bollos espectaculares me encantan
MAYRA
quisiera que me enviaran recetas ami correo por favor me encantan
MAYRA
quisiera que me enviaran recetas ami correo por favor me encantan las tortas
ENRIQUE
hola, me parece que esta receta es linda por lo simple y porque puede llegar a sorprender a varios
Luisa Isabel
esta receta es deliciosa, yo los pongo a hervir en suficiente agua con sal y cuando flotan es porque ya están listos
LuisaIsabel
Soy de la ciudad donde este plato es típico, pero no se fríen las pelotas, se cocinan en suficiente agua hirviendo con sal y cuando las pelotas flotan o suben ya se considera que están lista, pienso que si se fríe como dice la receta llevaría mucho aceite y para que pueda cocinarse la masa llevaría mucho tiempo de cocción
jennifer oviedo
estas recetas son lo maximo. se les quiere mucho. sigan asi.....
marleny
que lujo de reseta nooo pa que mas,delisiosa
maribel
los felicito por todas las recetes que hay, y a la vez ayuda al la población a cambiar su manera de cocinar con estas delicias,una de ellas en mi hogar cambiaremos unos métodos gracias
maria celeste
esta receta me parece estupenda x q esta fomentando la gastronomia de nuestro pais,estado o region
maria bermudez
Me parece espectacular ya que la preparación y la presentacion la vi muy diferente (los Bollos los sancochaban y los sirvieron sin salsa) en cambio fritos me parecen mucho mas presentables y gustosos y quedan con mejor color y la salsa es tremendo acompañantetengo que presentarlos a la directiva del Instituto de mi hija ya que es como plato típico del Estado Yaracuy y es parte del proyecto de ella. Gracias por la enseñanza
ANGELICA
hola están riquísimos yo fui la que puso esto en el Internetestán padrinas nadie se pude quejar
FELIPE GONZALEZ
hola mi nombres es, Felipe y estoy haciendo el queso de cocina,y me gustaría recibir rectas fáciles ,y la recta me parece buenísima y sencilla y barata
romelys
hola reseta esta dimasiado buena quisiera q me mandaran una de gordon blue
