Receta de Bonito a la sidra al horno

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    Ingredientes para Bonito a la sidra al horno
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    Pasos para preparar Bonito a la sidra al horno
  1. El lomo de bonito se sazona con un poco de sal y pimienta y se reserva.
  2. Se pelan las cebollas y las zanahorias, se cortan finamente y se ponen en una sartén con aceite y un poco de sal.
  3. Se deja hasta que estén tiernas, pero sin que tomen color.
  4. Llegado ese punto se retiran del fuego, se escurren de aceite y se ponen de nuevo al fuego con cuatro cucharadas del aceite en el que se rehogaron, el agua y la sidra y se deja cocer diez minutos.
  5. Pasado este tiempo es retira del fuego y se pasa por la batidora, rectificando de sal si fuese necesario.
  6. Se coloca la salsa en una fuente de horno, encima se pone el lomo de bonito y se cubre con la mayonesa.
  7. Se introduce en el horno a 170 ºC durante 12-15 minutos.
  8. Mientras tanto, en agua con sal se cuecen las patatas peladas y torneadas hasta que estén tiernas.
  9. Si se dorase demasiado la mayonesa, cubrimos con un papel de aluminio.
  10. Servimos recién hecho.
  11. Si te ha gustado la receta de Bonito a la sidra al horno, te recomendamos que entres en nuestra categoría de Pescado.

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