Receta de Bonito a la sidra
- El lomo de bonito se sazona con un poco de sal y pimienta y se reserva.
Se pelan las cebollas y las zanahorias, se cortan finamente y se ponen en una sartén con aceite y un poco de sal. - Se deja hasta que estén tiernas, pero sin que tomen color.
Llegado ese punto se retiran del fuego, se escurren de aceite y se ponen de nuevo al fuego con cuatro cucharadas del aceite en el que se rehogaron, el Agua y la sidra y se deja cocer diez minutos. - Pasado este tiempo es retira del fuego y se pasa por la batidora, rectificando de sal si fuese necesario.
- Se coloca la salsa en una fuente de horno, encima se pone el lomo de bonito y se cubre con la mayonesa.
- Se introduce en el horno a 170 ºC durante 12-15 minutos.
Mientras tanto, en agua con sal se cuecen las patatas peladas y torneadas hasta que estén tiernas. - Si se dorase demasiado la mayonesa, cubrimos con un papel de aluminio.
Servimos recién hecho.
¿Qué opinás de esta receta?
Recetas relacionadas
-
Recetas de Rodaja de bonito asada sobre vainas guisadasCocemos durante 15 minutos en una cacerola con agua hirviendo las judías verdes previamente peladas ...
-
Recetas de Solomillo de Bonito con Cebolla y Perejil1 preparaciónDorar el ajo. Rehogar la cebolla, la berenjena y el pimiento rojo y dejarlo sudar u...
-
Recetas de Milohas de Bomito1 preparaciónel bonito lo cortamos fino deun centimetro aprox lo pasamos por la plancha. Luego la...
-
Recetas de Bonito con salsa de chipirónLimpia los chipirones, trocea los cuerpos y deja los tentáculos unidos a las cabezas. Coloca las...
-
Recetas de MarmitakoSe pocha la cebolla picada en trozos pequeños. Mientras tanto, en otros recipientes, se ponen por ...
