Boquerones rellenos del titi Paco

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Detalles de la receta:
Nivel de dificultad : 2
Tiempo de preparación: 60 min
Tiempo de cocción : 25

Ingredientes de la receta:
1 kilo de boquerones.
1 lata de pimiento de piquillo.
1 lata de filetes de anchoas.
1/2 l de aceite Harina.
Sal.
Limpiamos los boquerones,quitamos las cabezas y la espina.
Los vamos colocando en una bandeja, abiertos por el centro.
Salamos .
Procedemos a poner 1 boqueron, un filete de anchoas,un trozo de pimiento y terminamos cubriendo con otro boqueron.
Asi susecivamente hasta terminar.
Ponemos el aceite al fuego, bien caliente.
Pasamos los boquerones por harina y lo freimos.
Si fuese necesario amarrariamos los boquerones con palillos.

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Fuente	Categoria
www.cocinadelmundo.com	Recetas de Pescado

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