¿Qué recetas estas buscando?       


Recetas de Cremas, Recetas de Consome, Recetas de Ajo, Recetas de Arroz, Recetas de Cebolla, Recetas de Esparragos, Recetas de Pescado, Recetas de Verduras, Recetas de Caldo, Recetas de Ajoblanco

Borsch

  

Detalles de la receta:
Nivel de dificultad : 5
Tiempo de preparación: 240 min
Tiempo de cocción : 180

Ingredientes de la receta:
400gr de carne con o sin hueso 3 remolachas 200gr de coles o Berza 4 patatas 2 zanahorias 1 Cebolla 2 Tomates 1 cucharada de Vinagre Sal y pimienta Eneldo Perejil Preparando el Caldo de carne de res: En una olla poner la carne y 3 litros de Agua y llevarlo a ebullición, después bajar el fuego.
Retirar con un cucharón la grasa que esta flotando en el caldo.
Al caldo añadale una cebolla picada y mantenerlo en el fuego lento durante 1 o 2 horas.
Cocinando las remolachas: En otro cazo poner 1 cucharada de Margarina y derretirla, cortar las remolachas en rodajas finas y echarlas.
Echar el tomate cortado.
Mantener a fuego lento otra hora.
Echarle un poco de caldo y vinagre.
Con las verduras: En una cazuela echar una cucharada de margarina, añadir una cebolla cortada en rodajas y zanahorias en rodajas finas, saltearlas durante 15 minutos, remover de vez en cuando.
Hacer hervir el caldo de nuevo, añadir patatas y las coles o berzas cortadas en trozos, cocinar durante 5 minutos mas.
Añadir el salteado y cocinar durante 10 minutos.
Añadir las remolachas y cocinar 5 minutos más.
Añadir sal, Pimienta negra y si lo desea, un diente de Ajo rallado.
Se sirve con crema cortada.

Valorar esta receta


¿Qué te parece esta receta?
Nombre
Email
Comentarios



Deseo que mi email sea visible para que los usuarios puedan contactar conmigo

Comentarios hechos por los usuarios

Mercedes (2007-05-03 00:00:00)  mertiseira26@hotmail.com
Me encanta esta receta la prove cuando era chica en la casa de mi abuela cuando tenia 6 o 8 años y nunca me olvide de ese sabor, ahora voy a intentar hacerla plara incluila en mi menu..



Recetas relacionadas

Recetas de Voulovanes
Pasado el tiempo de cocción del relleno, mezcla la nata líquida con las yemas revolviendo bien hasta que quede una masa uniforme y agrégaselo, pero sin dejar que hierva. Sazona con sal y pimienta a tu gusto. Saca los volovanes del horno, rellénalos con este ragout y sírvelo inmediatamente


Fuente Categoria
www.cocinadelmundo.comRecetas de Sopa


Huevos empanados, Pavo relleno con arroz salvaje, Arroz salteado con coca- cola, Recetas de Aves y caza, Recetas de Pescado, Recetas de Mariscos, Recetas de Aperitivos y tapas, Recetas de Cocteles y bebida, Recetas de Pan y bolleria, Recetas de Arroces y cereales, Sepia, Cabra, Gulash, Puerros, Cordero, Queso urbasa, Mantequilla, Tapa de vacuno mayor, Recetas de queso Idiazabal, Recetas de frutos secos Dátiles,

Reglas de uso    |     Privacidad   

Amigos - Contactos esta en:
        Ingles: Friends - Dating (USA y resto del mundo), Friends United Kingdom - Dating United Kingdom, Friends India - Dating India
        Italiano: Amici - Incontri
        Portugues: Amigos - Amizade, Amigos Brasil - Amizade Brasil
        Frances: Amis - Rencontres, Amis Suisse - Rencontres Suisse
        Aleman: Freund - Kontakte