Brazo de mermelada

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Ingredientes:

Para 4 personas
4 huevos.
100 g de Azúcar
100 g de Harina
Mermelada de frutillas al gusto
Un puñado de almendras tostadas
Unas frutillas

Preparación:

Bate los huevos con el azúcar hasta montarlos. Añade la harina previamente tamizada y mezcla suavemente.
Extiende esta mezcla hasta que quede una capa fina sobre una bandeja de horno cubierta con una hoja de papel de hornear.
Hornea a 160 °C durante 12 minutos aproximadamente. El bizcocho no tiene que estar crudo, pero si está demasiado hecho no lo podrás enrollar.
Unta sobre el bizcocho mermelada de frutillas bien extendida, añade almendras tostadas fileteadas y una fila de frutillas.
Enrolla el bizcocho separándolo con cuidado del papel.
Una vez enrollado, corta los bordes y unta por encima con más mermelada, y coloca Almendra fileteada y unas frutillas abiertas para decorar.

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Comentarios hechos por los usuarios

lola (2008-07-31 23:19:45) lolis_9@hotmail.com
muy buena prubenla

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Fuente	Categoria
www.karlosnet.net	Recetas de Postres

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