Receta de Brazo de reina

Brazo de reina
Duración: 30 minutos Comensales: 8 Coste: Barato Para: Postre Cocción: Al horno
    Ingredientes para Brazo de reina
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    Pasos para preparar Brazo de reina
  1. Separar las claras de huevo de las yemas, poner las primeras en un recipiente y batirlas a punto de nieve.

  2. Añadir las yemas y mezclar cuidadosamente con movimientos envolventes para evitar que las claras se bajen.

  3. Incorporar la harina, el azúcar y la ralladura de limón y trabajar hasta obtener una masa suave y bien homogénea.

  4. Untar con mantequilla un molde rectangular, verter en él la masa preparada e introducir en el horno previamente calentado a 425º F (210º C) durante unos 15 minutos.

  5. Transcurrido el tiempo de cocción indicado, retirar el molde del horno, desmoldar el bizcocho sobre una tela húmeda, enrollar con la ayuda de la tela y dejar enfriar.

  6. Por último, desenrollar cuidadosamente el bizcocho y retirar la tela, extender la mermelada en una capa uniforme, enrollar de nuevo el bizcocho, espolvoréelo con el azúcar pulverizada y decora al gusto.

  7. También puedes rellenar el brazo de reina con dulce de leche o chocolate.

  8. Si te ha gustado la receta de Brazo de reina, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Bizcochos o déjate soprender en nuestro Recomendador de recetas.

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15Opiniones de Brazo de reina
nbvtfdrsxsz
se ve y se olle muy rico mmmmmmmm
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Pepita
Muy buena receta... Facil de preparar... Nos quedó exquisito
Responde 1 respuesta 02
RecetasGratis.net
Gracias por compartir la foto!! te ha quedado muy ben ;)
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Ismael Villamizar
Excelente :) claro, corto, muy entendible
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juanita
Me encanta la receta muy facil
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amparo gomez
esta receta esta muy mal lea la preparacion y ahi no le adiciona el azucar y en los ingredientes no dice ralladura de limon y ahi le adicionan piensen lo que van a publicar porque o sino hacen el ridiculo
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leonardo
hola,y el azucar en que momento se le agrega
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vilma noelvi florez
Voy a hacerlo para darselos a mi familia y les cuento como me quedo.
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jairo
¿mi pregunta es: x q.siempre semeparte a mi y es el de harina. les pido elfavor q . mecolabores hay...les agradesco grasias.....miL........GRASIAS......
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fresia
gracias por la reseta mmm porque aprendi acerla para mi familia
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isidora
me encanta el brazo de reina pero yo los hago de otra forma
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LILIANA ADASME MENA
La azúcar en que momento.
Responde 1 respuesta 00
RecetasGratis.net
Hola Liliana, el azúcar se añade junto con la harina y la ralladura de limón. Saludos.
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freddy tello
Muy buena para preparar hay les cuento como me quedo
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Francesca vergara
Me Gusta aprender las recetas pastelera Me encanta La cocina y aprender no en malo
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