Receta de Brazo de reina
Receta de Brazo de reina
Ingredientes para Brazo de reina
  • 5 Huevos
  • 1/2 taza de Harina de trigo
  • 1/2 taza de azúcar
  • La cáscara rallada de 1/4 Limón
  • Mantequilla
  • 1 taza de mermelada a su gusto
  • Azúcar pulverizada
Guía para la preparación de Brazo de reina
  1. SEPARAR las claras de huevo de las yemas, poner las primeras en un recipiente y batirlas a punto de nieve.
  2. Añadir las yemas y mezclarlas cuidadosamente con movientos envolventes para evitar que las claras se bajen.
  3. INCORPORAR la harina y la ralladura de limón y trabajar hasta obtener una masa suave y bien homogénea.
  4. UNTAR con mantequilla un molde rectangular, verter en él la masa preparada e introducir en el horno previamente calentado a 425F. durante unos 15 minutos.
  5. TRANSCURRIDO el tiempo de cocción indicado, retirar el molde del horno, desmoldar el bizcocho sobre una tela húmeda, enrollar con la ayuda de la tela y dejar enfríar.
  6. PO ULTIMO, desenrollar cuidadosamente el bizcocho y retirar la tela, extender la mermelada en una capa uniforme, enrollar de nuevo el bizcocho, espolvorérlo con el azúcar pulverizada y decora al gusto..
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11 opiniones de Receta de Brazo de reina
  • Juanita
    Me encanta la receta muy facil
  • Freddy Tello
    Muy buena para preparar hay les cuento como me quedo
  • Vilma Noelvi Florez Florez
    Voy a hacerlo para darselos a mi familia y les cuento como me quedo.
  • Ismael Villamizar Sanguino
    Excelente :) claro, corto, muy entendible
  • Jairo
    ¿mi pregunta es: x q.siempre semeparte a mi y es el de harina. les pido elfavor q . mecolabores hay...les agradesco grasias.....miL........GRASIAS......
  • Fresia
    Gracias por la reseta mmm porque aprendi acerla para mi familia
  • Nbvtfdrsxsz
    Se ve y se olle muy rico mmmmmmmm
  • Amparo Gomez
    Esta receta esta muy mal lea la preparacion y ahi no le adiciona el azucar y en los ingredientes no dice ralladura de limon y ahi le adicionan piensen lo que van a publicar porque o sino hacen el ridiculo
  • Leonardo
    Hola,y el azucar en que momento se le agrega
  • Isidora
    Me encanta el brazo de reina pero yo los hago de otra forma
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