Brick de jabalí

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Ingredientes:
Carne de jabalí,
verduras (al gusto de cada uno),
vino tinto,
picante,
castañas,
nata.

Método
: La pieza de jabalí se pone en maceración con las verduras y el vino durante 24 horas para suavizar el sabor de la carne. Se fríe y se guisa la carne y se le añade la salsa de castañas. Para la salsa de castañas, se cuecen las castañas, se limpian muy bien y se trituran, se le añade la nata.

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Fuente	Categoria
www.nutricionyrecetas.com	Recetas de Carne

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