Brocheta de frutas

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Ingredientes:

Para 4 personas
1 Plátano
¼ de piña
1 kiwi
1 manzana
½ mango
8 fresas
1 ciruela
1 copa de Brandy
200gr. de Azúcar //-->

Preparación:

Trocea la fruta y ponla a macerar con el azúcar y el brandy por espacio de 30 minutos.
Ensarta la fruta y colócala en la barbacoa ( 4 minutos por cada lado), espolvoreándola con azúcar hasta que éste empiece a caramelizarse.
Acompaña las brochetas con el brandy azucarado reducido.
Sirve.

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