Brochetas de cerdo y verduras

INGREDIENTES:
Un kilo de cerdo,especias de pinchitos,
perejil, aceite de oliva, sal, Pimienta molida,
pimentón dulce.
Una Cebolla, un Tomate y un pimiento verde.

MODO DE PREPARACIÓN:
Una noche antes, trocear la carne a dados,
añadirle, un poco de aceite,perejil picado,
sal,pimienta molida, especias de pinchitos y
pimentón dulce.
Cuando se vayan a preparar, trocear trozos de
tomate, cebolla y pimiento verde.
Poner en cada pincho,unas cinco tajadas de carne
pero enmedio de cada una un trozo de la verdura
que teníamos troceada.
Poner aceite en la asadora y asar las
brochetas a fuego lento.
Se pueden acompañar con limón.