Brochetas de palometa y mejillones

INGREDIENTES (para 4 personas)
400 g de Palometa.
300 g de mejillones.
2 Pimientos rojos asados.

CÓMO SE ELABORA:
Para la marinada: Aceite de oliva virgen.
Una cucharada de zumo de Limón.
Una cucharada de vino blanco.
Una cucharadita de mostaza.
Sal y pimienta.
Troceamos la palometa en dados.
Limpiamos los mejillones y los cocemos al vapor, tapados, en una sartén.
Una vez abiertos, los ponemos a macerar junto con el pez espada con los ingredientes del marinado.
Ensartamos en la brocheta de la siguiente forma: palometa, pimiento asado, y Mejillón y así sucesivamente.
Sazonamos y colocamos la brocheta sobre una fuente para horno, previamente untada en aceite, y horneamos 6 minutos a 200 ºC, rociando con el zumo de limón.
Damos la vuelta y horneamos otros 6 minutos.
Servimos acompañado de una vinagreta de limón y Pimiento verde y Cebolla picada dentro de la vinagreta.