Brochettes de lomo y panceta ahumada

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INGREDIENTES:
½ k de lomo en cubos
¼ k de panceta ahumada en cubos
2 Pimientos asados, sin piel cortados en cuadrados
200cc de vino blanco
Aceite
Sal y pimienta

MODO DE PREPARACIÓN:
Sellar los cubitos de lomo. Tomar un pinche de brochette colocar un trozo de lomo, luego uno de panceta y luego un trozo de pimiento, repetimos la acción y dejamos como último un trozo de lomo.
Poner un poco de aceite en una fuente de horno y colocar las brochettes y las salpimentamos a gusto. Cocinar en el horno y cada tanto rociarlas con un poco de vino.
Se las puede servir sobre colchón de Arroz al azafrán.

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Fuente	Categoria
http://www.buscacocina.com	Recetas de Carne

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