Receta de Brócoli al gratín
Receta de Brócoli al gratín
Ingredientes para Brócoli al gratín
  • 2 matas de brócoli
  • 400 gramos de salsa bechamel media líquida
  • 170 gramos de queso crema
  • 200 gramos de queso parmesano o pecorino
  • 1 cucharadita de salsa inglesa o perryns
  • 1 pizca de sal
Guía para la preparación de Brócoli al gratín
  1. Lavar muy bien las flores de brócoli y desgajarla, Meterlas por 3 minutos en Agua hirviendo con sal.
  2. Sacar y escurrir. Reservar, Aparte mezclar la bechamel, el queso crema y algo más de la mitad del queso parmesano, reservar el resto, y la salsa inglesa para lograr una mezcla espesa.
  3. Vaciar en el fondo de un molde (pirex) que vaya al horno una parte de la salsa de queso colocar encima las flores de brócoli y cubrir con el resto de la salsa, bañar con el resto de queso parmesano y gratinar en el horno.
  4. Muy apropiado para acompañar cualquier tipo de carne a la plancha.
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3 opiniones de Receta de Brócoli al gratín
  • Doris Marly
    Me parece muy buena la prepararé este fin de semana
  • Olga
    Buenisima fácil y riquísima
  • Carlitos
    Gracias por la receta esta buenísima
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