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bertha (2008-09-12) bertha16@hotmail.com exelente receta muy facil de preparal ya que uno de mis hijos me compro brocoli y yo no se prepararlo ahora soy toda una maestra en la cocina gracias por hacer realidad este deseo de comer brocoli a mi hijo mil bendiciones maracay 12 de Septiembre del 2008 norayda (2007-02-26) yadira_garcia78@hotmail.com es una receta exelente |
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Recetas de Asado negro En un bol, e cortan muy menuditos todos los ingredientes y se le agrega una pizca de los condimentos Se toma la pieza de carne y se agugerea con la punta de un cuchillo haciendo huequitos hondos, luego se corta la carne por la mitad (a lo largo) dejando medio centímetro de carne unida en el fondo En los agujeros hechos se insertan los ingredientes ya cortados, especialmente la tocineta Una vez que estén rellenos los agujeritos, rellenar el medio con el resto de los ingredientes, luego amarrar con el hilo dándole vueltas alrededor para que se compacte y cierre la abertura hecha Si se puede, deje macerar por lo menos una hora antes de cocinar |
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Recetas de Lasaña criolla Se sirve caliente. Se acompaña de ensalada verde y pan con mantequilla de ajo. |
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Recetas de Bistek en salsa roja pato y arroz amarillo para acompañar. primero pones el sarten a calentar a fuego lento le agregas las 5 cucharaditas soperas de el aceite de maiz al sarten despues de que ya este al tiempo caliente el sarten y el aceite le hechas la carne bistek cortada en cuadritos y ya sasonada con la sal y pimienta al gusto ,despues cortadas las 2 papas en cuadritos medianos se las agregas ala carne que ya se esta cosinando en el sarten y lo dejas cocer o cocinar por 20 minutitos ya que veas que la carne este medio seca y checa las papas con un tenedor perforalas y observa si ya estan blandas ,agrega la lata de salsa pato roja y agraga la lata de pure de tomate y deja cocinar a fuego lento durante 10 minutitos, en otro sarten pones la media barra de mantequilla a derretirse a fuego lento ,ya que este totalmente derretida, con lo caliente del sarten ,le agragas el arroz{claro labadito y limpio},despues de dorarlo un poquito que no se pegue al sarten, tienes que estarlo moviendo mientras se cosina le agragas 1/2 litro de agua y los dos cubitos de pollo y los dos cubitos de tomate ,le agragas sal y pimienta al gusto y lo rebuelves y lo dejas cocinar a fuego medio durante 20 o 25 minutitos,ya lo que veas medio seco y el arroz inchado lo bajas a fuego lento,unos 5 minutosy listo lo puedes acompañar con tortillas de arina |
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Recetas de Pambazos Para adornar 3 aguacates en rebanadas,1 cebolla en rebanadas delgadas. Se abren las pambazos con un cuchillo serrado y se rellenan con el pollo o la carne de puerco y el aguacate, se tapan, se bañan con la salsa y se adornan con aguacate y cebolla. Puedes servir en un platón sobre una cama de lechuga picada y acompañar con cerveza o sidra |
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Recetas de Chilaquiles Rojos Ingredientes 10 tortillas cortadas en forma de totopos (5 ó 6 pedazos por tortilla) doradas en suficiente aceite de maíz y se dejan escurrir en un colador 1/2 litro de agua 3 jitomates 7 chiles serranos (o al gusto, dependiendo que tan picosos se deseen) 1/4 de cebolla |
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Recetas de Quebbe al horno (Zenie) Preparar un recipiente con agua bien fría, mojarse las manos y amasar pequeñas cantidades de quebbe y colocarlos en la asadera formando la base. Colocar el relleno tapando la base y, de la misma manera que con la base, colocar una capa superior. Marcar con un cuchillo haciendo diagonales hacia un lado y hacia el otro y marcar cuatro agujeritos en cruz |
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Recetas de Pechugas rellenas de cuitlacoche Agregó que puesto que el cuitlacoche es "accidental'', no puede cultivarse y, por lo tanto, no se encuentra con frecuencia en los comercios en forma natural; sin embargo, ahora puede conseguirse enlatado. El cuitlacoche, explicó, es el relleno más buscado para las quesadillas, crepas, empanadas y pechugas de pollo, o bien, para hacer sopas o guisados con chile, tomate, cebolla y granos de elote; señaló que la palabra deriva de los términos náhuatls "huitlatl'', que significa "excremento'' o "excrecencia'', y "cochtli'' o "cochin'', de etimología incierta, aunque se puede relacionar de alguna manera con el verbo "coch'', que significa dormir. Por último indicó que se tienen muy pocos datos del cuitlacoche en la historia, pues sólo se sabe que era la ambrosía de los aztecas, más no cómo fue descubierto ni usado por ellos |
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Recetas de Aspic de Carne por CEGA - 5 clavos de olor. - ¼ panela de papelón rallado. - Pimienta negra y aceite de oliva al gusto |
| Fuente | Categoria | |
| http://www.infoaqui.com/recetario/recetario.asp?id=95&city=1 | Recetas de Aperitivos y tapas |
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