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Recetas de Fondo blanco de ternera -100 gr. de puerro . -100 gr |
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Recetas de Caldo de ave 2 dientes de ajo. Las hojas verdes de un puerro. 3 litros de agua |
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Recetas de Canelones de pollo y verdura Picar la zanahoria hervida y el puerro. En una sartén con el aceite de oliva dorar la cebolla, agregar el tomate, el pimentón, la zanahoria, el puerro, la acelga y la carne del pollo, salpimentar a gusto, y agregar el caldo reservado poner a fuego mínimo y dejar reducir hasta que la preparación se note espesa y apagar el fuego. Una vez que la preparación se haya enfriado proceder a rellenar los canelones, poniendo una hilera del relleno sobre el borde de 10cm |
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Recetas de Lasañas de carne con salsa mixta MODO DE PREPARACIÓN. En una sartén bien grande y profunda, colocar el aceite de oliva y la manteca, cuando estén calientes rehogar la cebolla, el puerro, el pimiento condimentar con sal y pimienta, añadir la carne picada trabajándola con tenedor y cuchara de madera para ir deshaciéndola, dejar que la carne se cocine a medida que la vamos revolviendo para que no se apelmace y se hagan pelotas grandes de carne, es importante este paso porque la carne debe quedar bien separada, cuando la carne esta bien cocida que ya ha largado su jugo, condimentar con la sal, el pimentón y el comino, tapar y dejar a fuego bajo. Agregar el tomate, el caldo y el laurel, y dejar reducir rectificar el condimento de ser necesario |
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Recetas de Spaghetti con pollo Poner a hervir una cacerola con abundante agua salada par las pastas. En aceite rehogar la cebolla, el pimiento rojo, el blanco de puerro, la cebolla de verdeo y el ajo, una vez que la cebolla este transparente, agregar el pollo desmenuzado, el caldo con el pimentón disuelto, el tomate, el laurel y revolver con cuchara de madera, salpimentar, y mantener a fuego mínimo tapado. Poner a cocinar los spaghetti, colar al dente, poner en una fuente y bañar con la salsa |
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Recetas de Arroz con calamares Se cortan los tubos de calamar en aros y se fondean en una olla con la manteca, luego se apartan en un recipiente. En la misma manteca se fondean la cebolla y el puerro, se agregan el arroz y los calamares revolviendo con cuchara de madera. Diluir el curry en el vino y cuando el arroz esta transparente se le agrega el vino con el curry y se deja evaporar |
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Recetas de Salsa de pollo y tomate Retirar el pollo una vez cocido y desmenuzarlo bien, reservar. En aceite rehogar la cebolla, el pimiento rojo, el blanco de puerro, la cebolla de verdeo y el ajo, una vez que la cebolla este transparente, agregar el pollo desmenuzado, el caldo con el pimentón disuelto, el tomate, el laurel y revolver con cuchara de madera, salpimentar, y mantener a fuego mínimo tapado. |
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Recetas de Crema de marisco Rectificamos de sal y pimienta. Cortamos el puerro que tenemos para adornar en rodajitas y las freímos con un poquito de mantequilla y las ponemos por encima de la crema en la sopera o bien en una taza de consomé. |
| Fuente | Categoria | |
| http://www.buscacocina.com | Recetas de Pescado |
| Recetas relacionadas: 15 recetas de ensalada |
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