Brótola con porotos

INGREDIENTES:
4 filetes de brótola
2 cucharadas de Salsa de soja
1 cucharada de aceite de sésamo
½ cucharadita de Jengibre en polvo
¼ cucharadita de Ajo en polvo
100cc de jerez seco
¼ cucharadita de Pimienta negra
3 tazas de porotos negros, cocidos
1 cucharada de pimiento rojo, picado
1 cebollin picado

MODO DE PREPARACIÓN:
En un bol pequeño, mezcle la salsa de soja, el aceite, el jengibre, el ajo, el jerez y la pimienta. Unte los filetes con ½ cucharadita de esta mezcla por cada lado y póngalos en un recipiente
En una sartén, coloque el resto de la mezcla de salsa de soja con los porotos. Deje que suelte el hervor a fuego moderado, tape y cocine por 3 minutos.
Coloque los filets encima de los porotos, tape y cocine por otros 6 minutos.
Coloque los filets a una fuente de servir y vierta encima los porotos y los cebollines. Sirva acompañado de verduras varias saltadas en manteca