Brotxetas de solomillo

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Ingredientes:
Solomillo de ternera,
calabacín,
champiñones,
tomates,
bacon,
nata,
Pimienta verde.

Método
: Se trocea el calabacín, el tomate, los champiñones, y el solomillo. Se fríe todo y se coloca en un pincho. A el jugo que suelta el solomillo se le añade la pimienta verde, un poco de coñac, se flamea, y se le añade la nata, se deja reducir. Se le añade por encima.

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Fuente	Categoria
www.nutricionyrecetas.com	Recetas de Carne

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