Budin de calabaza

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INGREDIENTES:
2 libras de Calabaza
1 litro de Agua
1 cucharada de sal
3 huevos
2 cucharadas de mantequilla
1/2 cucharadita de polvo de canela
1/3 taza de Harina de trigo
1/3 taza de Azúcar

MODO DE PREPARACIÓN:
1-Monde y corte en pedazos la calabaza. Lávela. Combínela con el litro de agua y la cucharada de sal. Póngala tapada a fuego alto durante 20 minutos.
2-Engrase un molde de cristal para hornear.
3-Tan pronto la calabaza esté lista, sáquela y escúrrala.Inmediatamente pásela por el majador o prensa puré.
4=Agréguele y mezcle bien, los huevos, la mantequilla, el polvo de canela, la harina, el azúcar y la leche.
5-Vierta en el molde engrasado y métalo al horno previamente calentado a una temperatura moderada de 400F. Déjelo al horno durante 40 minutos. (No tape el molde)
6-Deje refrescar y refrigere.
7-Sirva frio y corte en pedazitos triángulares.

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Comentarios hechos por los usuarios

subaya (2007-08-26 00:00:00) noraimasubaya@hotmail.com
gracias por haberme facilitado la receta me quedo muy rica ese fue el comentario de mi familia

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http://www.buscacocina.com	Recetas de Postres

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