Receta de Budín de salmón

Budín de salmón
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    Pasos para preparar Budín de salmón
  1. Limpia de espinas y piel el salmón y cuécelo en el microondas junto con las gambas.
  2. Mientras tanto dora la cebolla.
  3. Precalienta el horno.
  4. Separa las claras de las yemas y levanta las claras, con un poco de sal, apunto de nieve. Pica las gambas con un cuchillo.
  5. Pasa el pescado cocido por la picadora y añádelo a la cebolla frita, removiendo, junto con un poco de tomate frito, las gambas picadas, las yemas de los huevos (porque no quiero tirarlas) y sal.
  6. Retira la masa de pescado del fuego y añade cuidadosamente la clara de huevo, poco a poco, removiendo.
  7. Unta un molde con margarina y pan rallado, coloca el pescado y ponlo en el horno, durante unos veinte minutos, para que se cuaje la clara, hasta que al meter un cuchillo y retirarlo la masa que quede adherida tenga un aspecto seco.
  8. Desmolda el budín, cúbrelo con mayonesa y decora con el pimiento rojo en tiritas y las aceitunas partidas en dos.
  9. Un saludo Tambor.
  10. Si te ha gustado la receta de Budín de salmón, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Salmón o déjate soprender en nuestro Recomendador de recetas.

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3Opiniones de Budín de salmón
ana belen aguilar
su receta es muy femo y yo la hice y es muy mala encuentro que no saben hacer recetas
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antonia
cuando lo probe me encanto muchisimo
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tatiana cerda
me gustaria que la receta de budin de salmon fuera mas simple
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