Buñuelos con salsa de fresa

Detalles de la receta:
Nivel de dificultad : 1
Tiempo de preparación: 30 min
Tiempo de cocción : 35

Ingredientes de la receta:
- buñuelos - 250 gramos de Fresas - medio vaso pasas corinto - un vaso Agua - 60 gramos de Mantequilla - 80 gramos de azucar - 1 cucharadita ralladura naranja - 250 gramos de Harina - 3 huevos.
salsa 80 gramos de azucar - 80 ml.
agua - 2 cucharadas coñac - aceite Para los Buñuelos calentar la mantequilla, el azucar, las pasas y la Ralladura de naranja en un cazo hervir y añadir la harina, removiendo hasta que quede bien mezclado enfriíar y añadir los huevos poco a poco batiendo bien dejar aparte Para la salsa: calentar el azucar y el agua disuelto el azucar añadir las fresas y dejar hervir a fuego lento durante 5 minutos pasar por la batidora agregar un chorrito de coñac calentar aceite y añdir bolitas de masa freír hasta que se hinche y doren dejar secar y espolvorear con azucar glas acompañar con la salsa y Nata montada Puede cambiar la fresa por alguna otra fruta tropical