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Carlos Solano (2009-08-09) folkenfanel41@hotmail.com Esta receta esta espectacular jorge fernandez (2009-07-20) delcopey1@yahoo.com Me parece muy buena y la probare hoy mismo. Gracias armando ayes cerna (2009-07-20) Mi Madre las preparaba desde que Yo, era un niño y hoy tengo 71 años. Guardo su receta y me gustaria saber su origen, ya que mis antepasados ya las conocian y comian, particularmente para las fiestas de navidad. Gracias diana (2009-07-05) dan.y.0501@hotmail.com me parece myu ridiculo esa receta coloquen algo bueno quieren arnulfo arias (2009-03-31) arnulfonelson@hotmail.com son parecidas a la de mi tierra soledad atlantico.los felicito. jerry (2009-02-12) hastegoga@hotmail.com creo que hace mas informacion relacionada a la tripa, y a la carne puesto que en los ingredientes no citan de que tipo de tripa y de carne sugieren sean utilizadas en esta receta. gracias. jeronimo arturo (2009-02-09) wilkamx@yahoo.com.mx Muy rica, la variante mia es, 60% carne de res, 40% de puerco, y el Agua para cocer le agrego anis estrella y nuez moscada. marina (2008-09-22) colombia__41@hotmail.com esta muy bien pero deberian espacificarla un poco mas Jorge Riente (2008-05-28) pumapc@yhoo.com Exelente receta.La probe y C....jo, salieron buenisimas.Lo unico que hice extra fue ahumarlas y para que les cuento.Aca en USA no saben un C...jo de lo que es buena comida,mis amigos.Cuando ven que me hice un parrillero de le`a,se les cae la baba,jejeje....Para Alfredo ,si estas en Brasil,de vez en cuando te cruzas a Uruguay ,de donde soy oriundo y ahi si que vas a comer deliciosas butifarras.Los gallegos se encargaron ,por a~os, de ense~arnos a comer rico y sabrozo,junto a los italianos tambien.A todos ellos gracias.Un abrazo para toda la comunida.Jorge yessica vega (2008-04-29) yesik-ve@hotmail.com gracias por la receta me ayudo muchisimo en una exposicion.gracias de verdad. Judith (2008-03-13) sajumiva54@yahoo.com GRACIAS, buena receta, la habia buscado por años, siento que es la mas acertada, ademas esta muy bien explicada, no se si sepaigual a las que he probado, soy de guatemala. Judith Espartaco (2008-02-08) npazzetti@muniguate.com esta receta me parece deliciosa tratare de hacerla aunque unas que he comido tienen unpoco de aniz y le da un toque delicioso, el anis se pone en grano y una copita de licor anizado. buen provecho. alfredo jose (2007-08-13) arreazadiaz@hotmail.com me pareca muy buena y facil de hacer, saludos desde venezuela. vir (2007-07-10) muy rico maria (2007-06-01) maritalaflaquita1@hotmai.com es muy economico facil de preparar y muy delicioso Miriam Gomez (2007-05-13) mirivancouver@msn.com Me gusto mucho la receta, creo que deberian de poner mas recetas de butifarras en la red gracias marivy (2007-01-29) vicusto@hotmail.com estos es bien rico, estupendo, megustaria saber si alguien sabe hacer morcillas, gracias |
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Recetas de Lechona Tolimense Las yerbas se ponen dentro de la botella de aguardiente (1L) y se dejan reposar por treinta días. Luego se combina el aguardiente con el jarabe hecho con agua (200 ml), azúcar (500 g), trozos enteros de canela y jugo de limón (5 ml). Se bebe en copitas pequeñas después de las comidas, luego de, o al tiempo con, una tacita de café fuerte |
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Recetas de Lomo de cerdo con almendras Bridamos, es decir, lo atamos para que no pierda la forma. Se unta muy bien con manteca de cerdo, se espolvorea de sal, pimienta negra y limón. Se envuelve en un papel de barba humedecido y se pone a horno mediano para que se haga lentamente |
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Recetas de Butifarras Colombianas Se prepara con todos los condimentos y se amasa para que la carne coja bien el sabor añadiéndole los pedacitos de tocino, de manera que se mezcle con toda la carne. La tripa (que debe ser seca) se lava muy bien con limón volviéndola del revés para quitarle cualquier exceso de grasa, o de sucio. Se embuten y se amarran dejando la distancia que se quiera, entre uno y otro |
| Fuente | Categoria | |
| www.cocinadelmundo.com | Recetas de Aperitivos y tapas |
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