CANAPÉS DE QUESO Y FRUTOS SECOS

INGREDIENTES:
500 g queso cremoso
250 g queso cremoso de cabra
250 g queso de Roquefort
300 g Nueces
300 g pistacos (pueden sustituirse por Perejil y Cebollino picado)
hojas de parra o hiedra para decorar
tostadas redondas pequeñas para servir



PREPARACIÓN:
Dividir el queso cremoso en dos partes. Dejarlo a temperatura ambiente junto con el de cabra y el de roquefort durante 30 minutos.

Paso 2
Batir la mitad del queso cremoso con el de cabra y la otra mitad con el de roquefort. Incorporar hasta que quede una crema homogénea. Refrigerar una hora cada crema, tapadas con un film de cocina.

Paso 3
Pelar y picar por separado las nueces y los pistachos o las hierbas. Sacar los quesos de la nevera y con ayuda de una cuchara redonda de fruta formar bolitas e ir rebozando los de Queso de cabra en los pistachos o hierbas y los de roquefort en las nueces. Disponer en bandejas formando un racimo y adornar con hojas de hiedra.