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Receta de CANUTILLOS DE TRUCHA Y SÉSAMO

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Receta de CANUTILLOS DE TRUCHA Y SÉSAMO
Ingredientes para CANUTILLOS DE TRUCHA Y SÉSAMO:
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Instrucciones:
1

Quitar las cortezas del pan, cortándolas con un cuchillo.

2

Sobre una mesa, aplanar cada rebanada con rodillo por ambos lados, hasta que queden bien finas (pero con cuidado de no romperlas).

3

Luego, tapar con un paño húmedo hasta su uso. Preparar el relleno Mezclar en un cuenco el queso fresco con el zumo de limón, batiendo a mano o con un batidor.

4

Añadir la pimienta y el eneldo.

5

Cortar entonces la trucha ahumada en lonchas un poco más pequeñas que el pan.

6

Untar finamente cada rebanada con esta mezcla y poner encima una loncha de trucha, sin que sobresalga de los bordes.

7

Enrollar cada rebanada, apretando para que no se deshaga, en forma de rollitos.

8

Encender el gratinador.

9

Templar la mantequilla en un cuenco al horno durante 1 minuto para que se ablande.

10

entonces pincelar cada rollito y pasar por un plato de sésamo tostado hasta que quede bien cubiertos.

11

Colocar en la bandeja del horno, cubierta con papel engrasado, y dorar unos minutos.

12

Servir enseguida.

13

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