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Quiero subir una foto de la receta: CARACOLAS DE QUESO DE CABRA Y TOMATE
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INGREDIENTES:
1 Cebolla pequeña
1 cucharada Mantequilla
100 g Tomate frito casero
280 g Queso de cabra fresco y cremoso
1/2 cucharada orégano picado seco
350 g masa de Hojaldre ya preparada fresca o congelada
PREPARACIÓN:
Picar muy fina la cebolla. Fundir la mantequilla y saltear en ella la cebolla, hasta que esté transparente. Bajar el fuego y añadir el tomate. Remover unos minutos y retirar. Enfriar y reservar. Desmenuzar, batir el queso y añadirle el orégano. Reservar.
Paso 2
Extender la masa de hojaldre en un rectángulo de 28 x 20 cm y colocarlo sobre un papel de cocina antiadherente. Extender el tomate sobre el hojaldre, dejando 2 cm de margen de masa. Poner uniformemente el queso sobre el tomate .
Paso 3
Con ayuda del papel antiadherente, enrollar la masa y el relleno, empezando por el lado más largo. Presionar y refrigerar al menos 20 minutos. Cortar rodajas de 2,5 cm e ir colocándolos en una bandeja de horno forrada de papel.
Hornear a 200° durante 12 o 15 minutos, o hasta que dore la masa y esté crujiente. Enfriar un poco y servir templado como aperitivo o entrada.
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