Se corta la carne en tiritas super delgadas,se corta el tocino en cuadritos y se pica la cebolla.
2
Se frie el tocino y la cebolla ya que esta medio frito el tocino le agregas la carne y la fries hasta que se ponga de color café. (doradita).
3
Por otra lado pones a asar los tomates y ya que esten bien asados los licuas con un pedazo de cebolla y el cilantro y consomé.
4
Lo cuelas y se lo agregas a la carne agregandole agua o caldo de carne hasta que tu calcules que quede bien caldoso, al final le pones frijoles enteros cocidos con un poco de caldo de los mismos frijoles y lo dejas hervir para que la carne este bien cocida.
5
Servir acompañada con quesadillas, rabanos y cebollitas asadas.
6
Adorna con cilantro picado.
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15 comentarios
Su valoración:
jorge higuera
muy buena recetas
Jany
Yo la hice me quedó riquísima, así tal cual lo dice la receta, recomendada!!!
Nynnae926
Esta riquisima, facil y economica, mas porque es al estilo de mi tierra! pruebenla, les gustara mucho ;)
ericka
Me gusta ojala y su sabor sea como se ve delicioso
mariesther
Mmmm, se oye deliciosa esta receta, yo tambien soy de Sinaloa, pero nunca la he comido asi, no tiene mucha diferencia de la original, que no rezongue el de Jalisco,jijiji. gracias.
mónica
Suena delicioso espero y me quede sabrosa esta receta!!
Lourdes zazueta
Este es un platillo delicioso y gracia por compartir esta exquisita receta :):)De la CARNE EN SU JUGO y lo mejor ESTILO SINALOA.
luisa delgado rico
fue una receta que me gusto mucho cuando tuve la oportunidad de de vivir en Mazatlan, Sin. me quedo exquita. gracias
CHEBEBO
estupenda receta, el tomate asado sabe riquisimo,inventemos variantes, no se aferren por regionalismos.
EDUARDO
como le ponen en la madre alas recetas originales
liz
cuanta cantidad de frijol se pone???????
Adriana
La carne en su jugo en diferentes versiones....que rico!
SARAI
ESTA RECETA ESTA RIQUISIMA Y MAS EL ESTILO SINALOA YO SOY DE MAZATLAN,SINALOA.LA DISFRUTAMOS MUCHO MI FAMILIA Y YO,GRACIAS
lizette
ps no la he probado la unica carne ke he probado es la original la carne en su jugo pero la de jalisco es la mas rica y es de jalisco y nada mas
jmorales
Opinion, las carnes en su jugo, sean se cualquier estado u pais, son Ricas, especialmente si la cocinera le da un punto especial. Asi que no menosprecien los estados, Laisco, Sinaloa, Cualquier Estado u Pais, tiene su Plato especial, dejemonos De regionalismos y seamos buenos humanos, dicho esto me retiro. Atte. J
pamela
esta riquísima.yo ya la hice y me encanto. tenia que ser estilo SINALOA!!
