CHICHARRON EN SALSA VERDE CON CHORIZO

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CHICHARRON EN SALSA VERDE CON Chorizo
Para 8 personas

350 g de chicharrón de cerdo cortado en trozos (chicharrón de cáscara, ese que no tiene gordura)
4 chiles serranos
2 chiles guajillos
2 dientes de ajo
30 Tomates (1.5 K) pelados y picados (tomatillo, tomate de bolsa)
Media taza de Agua
300g de chorizo en rodajas (uno que se pueda rebanar de buena calidad)
Media taza de Cilantro picado
1 Cebolla picada 250g
3 cucharadas de manteca de cerdo
Sal

•Cuece los chiles con los tomates, agua y sal; retira del fuego y deja enfriar un poco.
•Fríe en una sartén el chorizo en su propia grasa
•Licua los chiles y los tomates con el cilantro y ajos
•Calienta la manteca y acitrona la cebolla, añade la salsa y cocina 5 minutos.
•Agrega el chicharrón y el chorizo frito sin la grasa y rectifica la sazón
•Deja cocinar hasta que el chicharrón esté suave
•Sirve caliente con Arroz blanco o con tortillas recién hechas.

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Receta enviada por: Nora Cristina (nokriss@hotmail.com)

Comentarios hechos por los usuarios

tanita (2008-01-26 03:14:26) finita.68@hotmail.com
¡¡¡¡¡ mmmmmmmmm esta riquisima se las recomiendo a todo el mundo !!!!!!!!!!

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Recetas de CHICHARRON EN SALSA VERDE CON CHORIZO
•Fríe en una sartén el chorizo en su propia grasa . •Licua los chiles y los tomates con el cilantro y ajos . •Calienta la manteca y acitrona la cebolla, añade la salsa y cocina 5 minutos

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Nora Cristina	Recetas de Guisos y Potage

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