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Receta de CHILES CAPONES MEXICANOS

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Ingredientes para CHILES CAPONES MEXICANOS:
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Instrucciones:
1

Los 4 chiles poblanos asados y despellejados, se abren a la mitad y se les quita semillas y venas cuidando que no se rompan, se rellenan de queso añejo y se atan rodeandolos con hilo delgado.

2

Aparte se dora un poco de harina en un poco de mantequilla en un trasto , una vez dorada, se agregan los chiles y un poco mas de mantequilla, cuando estan discretamente dorados, se agrega 1 litro de agua, y se permite que hiervan agregandole el epazote ( una rama grande ) , al final, despues de estar blandos los chiles, se sirven en plato hondo y se adorna con los chiles serranos secos.

3

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Fotos y comentarios (4)

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Muy útil
4 comentarios
Su valoración:
angeles bielma
Esta bien..pero creo q si en ves d usar arina y manteqilla usas jocoqe como la salsa principal sale mejor...intentalo
Su valoración:
Miguel
Mala, mu mala, extraorinariamente mala.
maryana
BBBBuenisima y economicaQue rico
Arnold
muy rica y muy antoja ble, si la perfeccionan los chiles capones son muy buenos ya intente hacerla y me salio muy bien. SON MUY BUENOS

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