CHURS

Detalles de la receta:
Nivel de dificultad : 2
Tiempo de preparación: 20 min
Tiempo de cocción : 360

Ingredientes de la receta:
1Kg.de carne de ternera,1Kg.de Garbanzos,1/4de judias blancas,1/4de judias verdes,1/4de espinacas,1/4de repollo,una cabeza de ajos sin pelar,dos cebollas sin pelar,50gr.de pimentón dulce,pimienta negra al gusto,sal al gusto,un poco de orégano, y lo más importante de esta receta, 1/2 Kg.
de Miel de buena calidad.
1.Se ponen en remojo los garbanzos y las alubias a la vispera.(la noche antes) 2.Se ponen en una cazuela,los garbanzos,las judias,toda la verdura picada en trozos no muy pequeños,la carne, que será en un trozo,las cebollas y la cabeza de ajos enteras y sin pelar, simplemente labadas,se añaden las especias y por último la miel.
3.Luego se pondrá a cocer a fuego lento durante 6 ó 7 horas,o incluso más tiempo dependiendo de la fuente de calor 4.Finalmente cuando ya este cocido, se procedera a servir, un poco de carne acompañada de un poco de verduras y un poco de las legumbres Lo más importante para decidirse a realizar esta receta,de origen judio, es tener paciencia, y cocinar con buenos ingredientes.